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요리 베스트
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김 깨쿠키 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpHeBA%3D&page=127
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김 깨쿠키 Food 처방전 김은 아연이 풍부한 식품인데 밥반찬으로 먹다 보면 아연의 체내 흡수량이 적어진다. 쿠키나 비스킷으로 만들어 간식으로 조금씩 자주 먹어 아연을 섭취하면 흡수율을 높일 수 있는데 여기에 마그네슘과 지질이 들어 있는 깨를 곁들이면 영양 균형도 맞출 수 있다. 재료 김 3장, 깨 1과 1/2큰술, 달걀 1개, 박력분 150g, 베이킹파우더 1/2작은술 올리브유 60g, 설탕 45g 만들기 1 김은 바삭하게 구워 비닐봉지에 넣고 잘게 부순다. 2 박력분과 베이킹파우더는 체에 내린다. 3 올리브유와 설탕을 고루 섞어 설탕이 녹을 정도로 저은 뒤 달걀을 넣고 잘 섞는다. 4 ③에 김과 깨를 넣고 잘 섞은 뒤 한 덩어리로 만든 다음 냉장고에 1시간 동안 보관한다. 5 ④의 쿠키 반죽이 차게 굳으면 알밤 크기로 떼어 동글하게 빚은 뒤 오븐 팬에 올려놓고 숟가락으로 반죽을 지그시 눌러 모양을 만든 다음 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다. ■ 요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■ 진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 |
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 | 황기돼지등갈비구이 | 조회: 2301 |
| 황기돼지등갈비구이 간장을 기본으로 한 등갈비 양념에 황기를 넣어 약효를 더한 돼지등갈비구이.황기는 따뜻한 성질을 가지고 있어 찬 기운의 돼지고기와 궁합이 잘 맞는다. 황기는 ... | ||
| [ 단풍잎 | 2013-07-05 ] | ||
 | 동파육 | 조회: 2239 |
| 동파육 동파육 소스에 생강과 정향을 넣어 돼지고기의 잡내를 없애고 영양을 더했다.돼지고기와 궁합이 잘 맞는 재료로 생강을 빼놓을 수 없는데, 돼지고기 특유의 냄새를 없애므로 ... | ||
| [ 제니 | 2013-07-05 ] | ||
 | 돼지고기마현미덮밥 | 조회: 2213 |
| 돼지고기마현미덮밥 돼지고기에 양념을 넉넉히 해서 밥에 얹어 먹는 음식.돼지고기를 잴 때 마른 마를 갈아 넣어 영양적인 효능을 높였다. 마는 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어 ... | ||
| [ 제니 | 2013-07-05 ] | ||
 | 돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스 | 조회: 2195 |
| 돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스 튀긴 돼지고기에 수삼으로 맛과 향을 낸 소스를 얹어 먹는 음식이다.예로부터 몸이 찬 사람에게 권하던 인삼은 몸을 따뜻하게 하므로 찬바람이 불기 시... | ||
| [ 안나 | 2013-07-05 ] | ||
 | 돼지고기도라지된장조림 | 조회: 2123 |
| 돼지고기도라지된장조림 된장을 기본으로 한 소스에 말린 도라지를 넣고 돼지고기 목살을 약한 불에서 조린 요리로 퍽퍽한 목살을 부드럽고 맛있게 즐길 수 있다.도라지 향이 은은하게... | ||
| [ 민들레 | 2013-07-05 ] | ||
 | 통오징어 석쇠구이 | 조회: 1999 |
| 통오징어 석쇠구이 재료오징어 1마리, 관자 5개, 칵테일새우 8개, 시판용 데리야키소스·굴소스·버터 1큰술씩, 아스파라거스 5대, 루꼴라 1줌, 올리브유·발사믹소스·화... | ||
| [ 초록샤인 | 2013-07-05 ] | ||
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