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요리 베스트
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해물 야키우동 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpHeBc%3D&page=143
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재료 우동 면 1봉지, 오징어 1마리, 낙지 1/2마리, 새우 3마리, 관자 5개, 양배추 30g, 양파 1/2개, 대파 1대, 무순 20g, 가쓰오부시 1/4컵, 식용유 1큰술, 양념장(양파 1/2개, 마늘 3톨, 맛술 50ml, 고추장 5큰술, 간장 2큰술, 설탕·물엿·참기름 1큰술씩) 만들기 1 양념장의 양파와 마늘은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 적당히 썬 다음 맛술과 함께 믹서에 넣어 간다. 나머지 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. 2 오징어는 깨끗이 씻어 칼집을 내 1×5cm 크기로 썰고 낙지도 깨끗이 씻어 3cm 길이로 썬다. 새우는 머리와 내장을 제거하고 깨끗이 씻는다. 관자도 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어 칼집을 낸다. 3 양배추와 양파는 깨끗이 씻어 3cm 길이로 채썰고 대파도 깨끗이 씻어 어슷하게 썬다. 4 무순은 깨끗이 씻어 물기를 턴다. 5 우동 면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 건져낸다. 6 팬에 식용유를 두르고 ②와 ③을 넣어 센 불에 볶다가 ①과 우동 면을 넣어 간이 배게 볶아 접시에 담은 뒤 ④와, 가쓰오부시를 올려 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 두부장아찌 | 조회: 3713 |
| 두부장아찌 _9백50원 ■준비재료 두부 1모, 국간장 1컵 ■만들기 1 두부는 접시로 잠시 눌러 물기를 뺀다. 2 물기를 뺀 두부를 도톰하게 썰어 국간장에... | ||
| [ 구사일생 | 2013-05-24 ] | ||
 | 말린 표고고추장볶음 | 조회: 3414 |
| 말린 표고고추장볶음 _1천5백원 ■준비재료 말린 표고버섯 4개, 따뜻한 물 1컵, 들기름 1큰술, 고추장·조청 2큰술씩, 통깨 약간 ■만들기 1 말린 표고... | ||
| [ 고추장소녀 | 2013-05-24 ] | ||
 | 고등어시래기조림 | 조회: 3249 |
| 고등어시래기조림 _1천8백80원 ■준비재료 자반고등어 1마리, 풋고추·말린 고추 1개씩, 마늘 1쪽, 된장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 물 2컵, 불린 시... | ||
| [ 사탕소녀 | 2013-05-24 ] | ||
 | 감자 샐러드 | 조회: 3094 |
| 감자 샐러드 감자 샐러드보다는 일본 말이 섞인 감자 사라다 라는, 조금은 촌스러운 단어가 잘 어울리는 메뉴다. 보편적으로 활용하는 드레싱이 다양해진 만큼 샐러드도 기... | ||
| [ 애니랜드 | 2013-05-24 ] | ||
 | 달걀말이와 소시지 구이 | 조회: 3119 |
| 달걀말이와 소시지 구이 엄마가 정성스럽게 싸주시던 도시락을 기억하는 세대라면 달걀말이와 소시지 구이에 대한 추억은 남다를 듯. 보는 것만으로도 그 맛을 짐작할 수 있고, 점... | ||
| [ 햇님 | 2013-05-24 ] | ||
 | 샌드위치 | 조회: 2776 |
| 샌드위치 무엇을 추억한다는 건 그 당시의 이야기, 음악, 색깔, 향기 등의 기억을 수반한다. 맛에 대한 기억 또한 누구에게나 있을 것이다. 80년대만 해도 지금처럼 식재료가... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-05-24 ] | ||
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