|
|
안심스테이크 만들기 |
| 글쓴이: 헤루에 | 날짜: 2012-12-06 |
조회: 8936 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIcBQ%3D&page=31
|
▷ 기본형 안심스테이크 만들기
● 재료
쇠고기(안심, 2㎝ 두께) 4장, 양파·당근·셀러리 20g씩, 올리브유 3큰술, 삶은 파르팔레(링귀니로 대체해도 좋다) 100g, 베이비 채소 적당량, 올리브유·레드 와인 약간씩
양송이 브라운 소스 : 양송이버섯 4개, 버터·중력분·우스터 소스·레드 와인 1큰술씩, 토마토케첩 3큰술, 육수 1컵, 월계수잎 1장, 타임잎 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩
*파르팔레는 끓는 물에 소금을 넣고 10분 정도 삶아 팬에 올리브유를 두르고 살짝 볶은 다음 소금으로 간해 준비한다.
|
| |  | 가래떡 당고 | 조회: 7505 | | | 가래떡 당고 가래떡으로 만든 일본식 당고 겨울밤 출출한 가족들 속을 달래기에는 떡만한게 없다. 집에 있는 가래떡으로 당고를 만들어보자. 달콤짭짤한 맛과 함께 포만감도 주는... | | | [ 포시 | 2014-04-03 ] | | | |  | 아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥 | 조회: 7129 | | | 아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥재료(4인분) 쌀 2컵, 곤드레나물 200g, 들기름 1큰술, 다진 마늘ㆍ국간장 약간씩, 양념장(진간장·다시마 국물 1... | | | [ 라일락 | 2014-04-03 ] | | | |  | 제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥 | 조회: 6928 | | | 비빔밥처럼 한 그릇에 내놓을 수 있어 더 간편한 카페 메뉴 따라잡기. 제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥재료(2인분) 돼지고기(목등심) 400g, 돼... | | | [ 은빛상자 | 2014-04-03 ] | | | |  | 통마늘장아찌로 맛낸 참치스프레드 | 조회: 7315 | | | 통마늘장아찌로 맛낸 참치스프레드 재료 통마늘장아찌 2개, 참치 통조림·달걀 1개씩, 식빵 4개, 잼 혹은 유자청 2큰술, 식용유 약간 만들기 1 통마늘장아찌는 껍질을 벗겨 ... | | | [ 후루룩소녀 | 2014-04-03 ] | | | |  | 명란젓갈로 맛낸 리소토 | 조회: 7160 | | | 명란젓갈로 맛낸 리소토 재료 쌀 1컵, 명란젓갈 2개, 표고버섯 2장, 마늘 3톨, 양파 1/4개, 쪽파 2뿌리, 카레가루 2큰술, 포도씨유 1큰술, 다진 파슬리가루·치즈가... | | | [ 아이 | 2014-04-03 ] | | | |  | 오이피클로 맛낸 두부냉채 | 조회: 7234 | | | 오이피클로 맛낸 두부냉채 재료 오이피클 50g, 두부 1모, 베이비 싹채소 200g, 올리브유 1과 1/2큰술, 발사믹 식초 1작은술 만들기 1 오이피클은 잘게 다지고 두부는... | | | [ 바이올린 | 2014-04-03 ] | | | |
|
|
요리 베스트
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
