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요리 베스트
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돼지삼겹살구이덮밥 | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIcRc%3D&page=198
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냉동실에 보관해두었던 삼겹살과 궁합이 잘 맞는 각종 버섯을 함께 볶다가 양파 등의 채소를 넣고 익히면 든든한 한 끼 식사로 손색없는 덮밥으로 즐길 수 있다. ● 재료 밥 4공기, 삼겹살 200g, 양파 1개, 실파 6뿌리, 표고버섯 2개, 느타리버섯 100g, 진간장 2작은술, 참기름 1큰술, 후춧가루 1작은술 양념 국물 : 진간장·꿀 1큰술씩, 굴 소스 ½큰술, 생강즙 2작은술, 물 2컵 ● 만들기 1_삼겹살은 약간 도톰한 것으로 준비해 2cm 너비로 썰고 양파는 굵직하게 채썬다. 실파와 느타리버섯, 표고버섯은 삼겹살 길이와 비슷하게 자른다. 2_삼겹살과 양파는 진간장과 참기름으로 밑간한 후 달군 팬에 볶는다. 3_삼겹살이 익으면 표고버섯과 느타리버섯을 넣어 볶다가 양념 국물 재료를 넣고 한소끔 끓인 후 양파와 실파를 넣어 살짝 익힌다. 4_그릇에 밥을 담고 ③을 얹은 뒤 후춧가루를 뿌려 낸다. point 삼겹살을 먼저 애벌로 구은 후 다른 재료를 넣어 굽는다. 삼겹살은 기름기가 지나치게 많지 않은 부위로 준비해 먹기 좋은 크기로 자른 후 밑간해 잠시 두었다가 달군 팬이나 그릴에 넣어 기름기가 빠지도록 애벌로 굽는다. 이렇게 한 후 다른 재료를 넣어 볶으면 더욱 깔끔하고 담백하다. | |||
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 두부 파구이덮밥 | 조회: 1827 |
| ▷ 두부 파구이덮밥찌개나 요리를 하고 남은 두부를 굵은 파와 함께 구우면 ok. 간장으로 양념장을 만들어 끼얹은 다음 일본식 고춧가루인 칠미가루를 뿌려주면 더욱 감칠맛 나... | ||
| [ 블루베리 | 2012-12-06 ] | ||
 | 달걀 배추탕덮밥 | 조회: 1700 |
| ▷ 달걀 배추탕덮밥봄동과 국물을 내려고 준비한 마른 새우, 달걀을 이용해 국물 자박한 탕을 만들어 밥 위에 올리면 간단한 영양 덮밥 메뉴가 된다.● 재료밥 4공기, 달... | ||
| [ 꼬마천사 | 2012-12-06 ] | ||
 | 오징어 양파튀김덮밥 | 조회: 1571 |
| ▷ 오징어 양파튀김덮밥냉장고에서 가장 쉽게 찾을 수 있는 튀김 재료인 오징어와 양파를 이용한다. 약간의 수고를 더해 튀김옷을 입히고 튀겨 밥 위에 곁들여 내면 별미 덮밥을... | ||
| [ 파란구름 | 2012-12-06 ] | ||
 | 김치 당면조림덮밥 | 조회: 1572 |
| ▷ 김치 당면조림덮밥신김치와 잡채를 만들다 남은 당면, 간장을 베이스로 한 양념 국물을 넣고 조림을 만들어도 좋다.● 재료밥 4공기, 김치 ¼포기, 당면 80g, 양... | ||
| [ 화이트 | 2012-12-06 ] | ||
 | 채소볶음 오므라이스 | 조회: 1456 |
| ▷ 채소볶음 오므라이스냉장고 속 자투리 채소를 총동원해 볶음밥을 한 후 달걀지단을 부쳐 오므라이스처럼 만든다. 힘들게 달걀로 밥을 모두 감싸지 않고 밥 위에 살짝 올려 손... | ||
| [ 말괄랑이 | 2012-12-06 ] | ||
 | 새우아보카도버거 | 조회: 2891 |
| 새우아보카도버거 입맛이 상큼해지는 새우의 맛. 아보카도의 부드러운 맛이 더해져 고기의 퍽퍽함이 없고 부드럽게 잘 넘어가는 웰빙 스타일의 버거. 난이도 중 열량 350... | ||
| [ 시엘 | 2012-12-04 ] | ||
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