부추와 데친 느타리무침
글쓴이: 라일락 | 날짜: 2012-12-07
조회: 2412
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIcxE%3D&page=146
부추와 데친 느타리무침 재료 느타리버섯 150g, 부추 50g, 쪽파 2대, 홍고추 1개, 들깨가루 1큰술, 간장·들기름 1작은술씩, 소금 약간 만들기 1 느타리버섯은 굵게 찢어 끓는 소금물에 넣어 재빨리 데쳐낸 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다. 2 부추는 다듬어 씻은 뒤 2cm 길이로 썰고, 쪽파는 1cm 길이로 썬다. 홍고추는 반 갈라 씨를 털고 곱게 다진다. 3 볼에 느타리버섯과 부추, 쪽파, 홍고추를 넣고 들깨가루와 간장, 들기름을 넣어 무친 뒤 소금으로 간한다. Tip 부추는 비타민 C와 카로틴, 엽록소가 풍부해 지구력을 증진시키는 데 효과적이며 정력식품으로도 알려져 있다.
홍합 달걀국 조회: 3462 홍합 달걀국 재료 홍합살 1/2컵, 달걀 2개, 청양고추 1개, 대파 1/4대, 국간장 1큰술, 소금 약간, 국물(멸치 5마리, 양파 1/4개, 다시마(5×5cm) 1장, ... [ 큐트천사 | 2013-05-20 ] 콩나물 미역 미소된장국 조회: 3280 콩나물 미역 미소된장국재료 콩나물 1줌, 마른미역 20g, 두부 1/4모, 미소된장 1과 1/2큰술, 쪽파 1뿌리, 대파 1/4대, 물 5컵, 들기름·소금 약간씩 만들기 1... [ 스마일 | 2013-05-20 ] 황태강정덮밥 조회: 2972 황태강정덮밥 재료 황태 1/2마리, 미니 새송이버섯 4개, 브로콜리 1/8개, 밥 1공기, 올리브유 1큰술, 바질 잎 1장, 쌀눈유·찹쌀가루 약간씩, 황태 밑간(물 3큰술,... [ 헤루에 | 2013-05-20 ] 낙지 모시조개죽 조회: 2916 낙지 모시조개죽 재료 낙지 1/2마리, 모시조개 1/2봉지, 김치 1/8포기, 밥 1공기, 다진 마늘·다진 파 1큰술씩, 고춧가루 1작은술, 물 3컵, 참기름·소금 약간씩... [ 헤루에 | 2013-05-20 ] 우메보시 녹차 조회: 2774 우메보시 녹차 재료 녹차 티백 1개, 우메보시 1개, 물 1컵 만들기 1 뜨겁게 끓인 물에 녹차 티백을 넣고 2~3분간 녹차 물을 우려낸다. 2 ①의 녹차에 우메보시를 ... [ 가루 | 2013-05-20 ] 해장샌드위치 조회: 2588 해장샌드위치 재료 식빵 2장, 달걀 1개, 매실장아찌 3큰술, 마요네즈·머스터드·올리브유 1큰술씩, 에스프레소 1잔, 치커리·후춧가루 약간씩 만들기 1 치커리는 찬물에 ... [ 진달래 | 2013-05-20 ]