|
|
가자미 무 조림 |
| 글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2012-12-07 |
조회: 1706 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIdBM%3D&page=161
|
| ※ 재료의 분량은 2인분 기준입니다. |
가자미 무 조림
[재료] 가자미 1마리, 무(6㎝ 길이) 1토막, 마늘 1톨, 생강 적당량, 해물 육수 1컵
[조미료] 청주 3큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩
준비하기
1 가자미는 내장을 빼고 비늘을 긁어 깨끗하게 씻은 다음 적당한 크기로 토막 내 끓는 물에 가볍게 데친 뒤 찬물에 헹군다.
2 무는 도톰하게 썰어 4등분하고, 마늘과 생강은 껍질을 벗기고 얇게 저민다.
만들기
1 냄비에 해물 육수와 청주, 맛술, 마늘과 생강을 넣고 팔팔 끓으면 준비한 가자미를 넣어 중간 불에서 조린다.
2 ①에 손질한 무를 넣고 간장, 설탕, 소금, 후춧가루로 간한 뒤 뚜껑을 덮고 무가 익을 때까지 조린다. | |
| |  | 풋고추물김치 | 조회: 4636 | | | 풋고추물김치 재료 풋고추 30개, 쪽파 10뿌리, 홍고추 1개, 무 200g, 배·양파 1/4개씩, 굵은소금 3큰술, 양념(고춧가루 1/2컵, 밀가루 풀 4큰술, 다진 새우... | | | [ 천칭자리 | 2013-03-06 ] | | | |  | 감자 열무물김치 | 조회: 4218 | | | 감자 열무물김치 재료 열무·얼갈이배추 1단씩, 홍고추 3개, 쪽파 100g, 소금 1/2컵, 물 5컵, 김치 국물(감자 2개, 멸치액젓·고춧가루 1/2컵씩, 다진 마늘 3... | | | [ 바이올린 | 2013-03-06 ] | | | |  | 인삼물김치 | 조회: 3701 | | | 인삼물김치 재료 인삼 3대, 배추속대 15장, 미나리 10대, 밤 5개, 대추 3개, 굵은소금 3큰술, 김치 국물(찹쌀가루·물 5컵씩, 고운 소금 2큰술, 고운 고춧가루 1... | | | [ 레이첼 | 2013-03-06 ] | | | |  | 딸기 젤리와 와인 주스 | 조회: 9336 | | | 딸기 젤리와 와인 주스 1 딸기 젤리와 와인 주스 마시기 전에 눈부터 황홀하게 만드는 디저트를 고르라면 딸기 젤리와 와인 주스다. 붉은빛깔의 딸기 젤리 위에 더해진 와... | | | [ 초록샤인 | 2013-02-25 ] | | | |  | 딸기 크림 브루 | 조회: 7017 | | | 3 딸기 크림 브루 기분이 울적하거나 몸이 나른하고 무거울 때는 맛있는 무언가를 먹고 싶다는 생각이 간절해진다. 달콤 상큼한 디저트가 진가를 발하는 순간은 바로 이때다. 딸기... | | | [ 아이리스 | 2013-02-25 ] | | | |  | 바나나초코바 | 조회: 12359 | | | 바나나초코바 조리시간 10min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 바나나 2개, 다크초콜릿 80g, 장식용 스프링클 적당량1 바나나는 반으로 자른 뒤 나무꼬치에 꽂는다.... | | | [ 니브 | 2013-02-25 ] | | | |
|
|
요리 베스트
161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 
