|
|
가자미 무 조림 |
| 글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2012-12-07 |
조회: 5009 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIdBM%3D&page=257
|
| ※ 재료의 분량은 2인분 기준입니다. |
가자미 무 조림
[재료] 가자미 1마리, 무(6㎝ 길이) 1토막, 마늘 1톨, 생강 적당량, 해물 육수 1컵
[조미료] 청주 3큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩
준비하기
1 가자미는 내장을 빼고 비늘을 긁어 깨끗하게 씻은 다음 적당한 크기로 토막 내 끓는 물에 가볍게 데친 뒤 찬물에 헹군다.
2 무는 도톰하게 썰어 4등분하고, 마늘과 생강은 껍질을 벗기고 얇게 저민다.
만들기
1 냄비에 해물 육수와 청주, 맛술, 마늘과 생강을 넣고 팔팔 끓으면 준비한 가자미를 넣어 중간 불에서 조린다.
2 ①에 손질한 무를 넣고 간장, 설탕, 소금, 후춧가루로 간한 뒤 뚜껑을 덮고 무가 익을 때까지 조린다. | |
| |  | 섬초케사디야 | 조회: 5783 | | | 재료 섬초 30g, 훈제오리 80g, 노랑 파프리카·주황 파프리카·빨강 파프리카·양파 1/4개씩, 마늘 3톨, 토르티야 2장, 모차렐라치즈 80g, 고추기름 1작은술, ... | | | [ 비애 | 2012-09-03 ] | | | |  | 버터 라면볶음 | 조회: 5550 | | | shopping list(2인분)라면(매운맛) 2개, 마늘 2쪽, 양파 1/4개, 빨강 피망 1/2개, 양배추 80g, 청양고추 1개, 실파 2뿌리, 버터 2큰술 cookin... | | | [ 케이트 | 2012-09-03 ] | | | |  | 칠리 소스 너겟 | 조회: 5315 | | | shopping list(2인분)냉동 너겟 15개, 피망 1개, 땅콩 조금, 식용유 적당량, 칠리 소스(고추장•핫소스 1 1/2큰술씩, 굴소스•맛술... | | | [ 가루 | 2012-09-03 ] | | | |  | 매운 크림소스 김치만두 그라탱 | 조회: 5164 | | | shopping list(2인분)냉동 김치만두 10개, 파스타용 크림소스(시판) 3큰술, 청양고추 1개, 슈레드 피자 치즈 50g, 이탤리언 파슬리 2줄기 cooking ti... | | | [ 슬픈이별 | 2012-09-03 ] | | | |  | 초코 수플레·브라우니 케이크·핫초콜릿 | 조회: 5008 | | | 초코 수플레·브라우니 케이크·핫초콜릿쌉싸래한 다크초콜릿과 초코시럽을 활용한 초코디저트 삼형제. 촉촉한 시판 초코머핀과 브라우니 속에 초코시럽을 넣어 달콤하게 마무리한다. ... | | | [ 애니랜드 | 2012-09-03 ] | | | |  | 바삭바삭 초콜릿 타르트 | 조회: 5121 | | | 바삭바삭 초콜릿 타르트바삭바삭한 타르트 시트. 직접 만들면 좋겠지만 초보가 만들기엔 과정이 복잡하니 시판 타르트 틀을 이용하는 것이 좋다. 타르트 틀은 지름 5~18cm 정도... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-09-03 ] | | | |
|
|
요리 베스트
251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 
