 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
오이 밤김치 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIdRo%3D&page=127
|
|||
재료 백오이 2개, 밤 8개, 양파 1/2개, 실파 1뿌리, 양념(참치액젓·고춧가루 2큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 다진 파 3큰술) 만들기 1 오이와 밤은 모양을 살려 납작하게 동근 모양으로 썬다. 2 양파도 비슷한 크기로 썬다. 3 썰어둔 재료에 소금을 살짝 뿌려 숨을 죽인다. 4 분량의 양념을 섞어 채소와 버무린다. 달래 수삼겉절이 재료 수삼 1뿌리, 달래 1단, 배추속대 약간, 다진 홍고추 1/2개, 밤·대추 3개씩, 잣 1큰술, 양념(간장 1/2작은술, 고춧가루·참치액젓 1큰술씩, 설탕·다진 마늘 1/2큰술씩, 통깨 1작은술) 만들기 1 달래는 손질해 5cm 길이로 썬다. 수삼은 물에 씻어 흙을 털어내고 얄팍하게 어슷썬다. 2 배추속대는 0.5cm 두께로 채썬다. 홍고추도 씨를 털어 내고 채썬다. 3 밤은 납작 썰기 하고 대추는 돌려 깎아 채썬다. 4 분량의 양념 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 먹기 직전에 양념에 버무려 낸다. ■ 요리 / 김은경(쿠킹노아, 011-9891-7790) ■진행 / 이지혜 기자 ■사진 / 이주석 |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 황기돼지등갈비구이 | 조회: 2309 |
| 황기돼지등갈비구이 간장을 기본으로 한 등갈비 양념에 황기를 넣어 약효를 더한 돼지등갈비구이.황기는 따뜻한 성질을 가지고 있어 찬 기운의 돼지고기와 궁합이 잘 맞는다. 황기는 ... | ||
| [ 단풍잎 | 2013-07-05 ] | ||
 | 동파육 | 조회: 2245 |
| 동파육 동파육 소스에 생강과 정향을 넣어 돼지고기의 잡내를 없애고 영양을 더했다.돼지고기와 궁합이 잘 맞는 재료로 생강을 빼놓을 수 없는데, 돼지고기 특유의 냄새를 없애므로 ... | ||
| [ 제니 | 2013-07-05 ] | ||
 | 돼지고기마현미덮밥 | 조회: 2219 |
| 돼지고기마현미덮밥 돼지고기에 양념을 넉넉히 해서 밥에 얹어 먹는 음식.돼지고기를 잴 때 마른 마를 갈아 넣어 영양적인 효능을 높였다. 마는 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어 ... | ||
| [ 제니 | 2013-07-05 ] | ||
 | 돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스 | 조회: 2200 |
| 돼지고기튀김과 수삼캐슈넛소스 튀긴 돼지고기에 수삼으로 맛과 향을 낸 소스를 얹어 먹는 음식이다.예로부터 몸이 찬 사람에게 권하던 인삼은 몸을 따뜻하게 하므로 찬바람이 불기 시... | ||
| [ 안나 | 2013-07-05 ] | ||
 | 돼지고기도라지된장조림 | 조회: 2130 |
| 돼지고기도라지된장조림 된장을 기본으로 한 소스에 말린 도라지를 넣고 돼지고기 목살을 약한 불에서 조린 요리로 퍽퍽한 목살을 부드럽고 맛있게 즐길 수 있다.도라지 향이 은은하게... | ||
| [ 민들레 | 2013-07-05 ] | ||
 | 통오징어 석쇠구이 | 조회: 2005 |
| 통오징어 석쇠구이 재료오징어 1마리, 관자 5개, 칵테일새우 8개, 시판용 데리야키소스·굴소스·버터 1큰술씩, 아스파라거스 5대, 루꼴라 1줌, 올리브유·발사믹소스·화... | ||
| [ 초록샤인 | 2013-07-05 ] | ||
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
