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요리 베스트
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삼색 도미찜 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIeRM%3D&page=145
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 삼색 도미찜 재료 도미 1마리(600g), 소금 약간, 청주 3큰술, 대파 2대, 마늘 3톨, 생강 1쪽, 당근 1/2개, 날치알 100g, 석이버섯 20g 만들기 1 도미는 비늘을 제거하고 살에 깊게 칼집을 낸다. 2 소금을 뿌려 간한 뒤 청주를 뿌린다. 3 찜통에 물을 넣고 대파와 마늘, 생강을 큼직하게 썰어 넣어 끓인다. 4 ③의 찜통에 김이 오르면 도미를 넣어 15분간 쪄낸다. 5 당근은 가늘게 채썰어 팬에 기름을 두르고 소금, 후춧가루를 뿌려 볶아낸다. 6 석이버섯은 물에 불려 채썰어 팬에 볶아낸다. 7 도미가 익으면 꺼내어 칼집 사이에 당근, 날치알, 석이버섯을 올려 낸다. 녹두전 재료 녹두 3컵, 찹쌀가루 1/2컵, 잣 2큰술, 물 적당량, 소금 1작은술, 김치줄기 볶은 것 1컵, 다진 돼지고기 200g, 숙주 100g, 참기름·소금·후춧가루·다진 마늘 약간씩 만들기 1 녹두는 4시간 정도 불린 뒤 재료를 넣어 믹서에 간다. 2 김치는 속을 털고 꽉 짠 뒤 송송 썬다. 3 다진 돼지고기에 마늘, 소금, 후춧가루를 넣어 밑간한다. 4 숙주는 데친 뒤 물기를 짜고 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 버무린다. 5 장식으로 올리는 삼겹살은 3cm 정도로 썰어 준비한다. 6 녹두 반죽에 재료를 넣어 고루 섞는다. 7 팬에 기름을 두르고 ⑥의 녹두 반죽을 국자로 떠 넣은 뒤 위에 삼겹살을 하나씩 올려 장식하고 앞뒤로 노릇하게 지진다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 양파 고추잡채 | 조회: 3075 |
| 양파 고추잡채재료 양파·청고추 1개씩, 아삭이고추 3개, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 쌀눈유 2큰술, 청주·굴소스 1큰술씩, 소금·후춧가루·통깨 약간씩만들기1 ... | ||
| [ 스위티 | 2013-05-22 ] | ||
 | 양파잼 & 프로슈토 카나페 | 조회: 2989 |
| 양파잼 프로슈토 카나페 재료 잡곡 바게트 1개, 프로슈토 8장, 넝쿨 토마토 4개, 멜론 1/10개, 올리브유 적당량, 굵은소금·통후추 약간씩, 양파잼(중간 크기) 3... | ||
| [ koendi | 2013-05-22 ] | ||
 | 양파 & 가지구이 | 조회: 2784 |
| 양파 가지구이 재료 양파 2개, 가지 1개, 바질 2장, 발사믹소스(발사믹 식초 4큰술, 올리브유 2큰술, 프락토올리고당 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 ... | ||
| [ 이슬 | 2013-05-22 ] | ||
 | 미소 소스 연어 스케이크 | 조회: 4563 |
| main 미소 소스 연어 스케이크미소 소스 연어 스테이크는 일반적인 연어 스테이크에 한국식 된장 소스가 어우러진 퓨전 스타일의 음식. 속살이 부드러운 연어와 향긋하고 깊은 맛... | ||
| [ 쏘이 | 2013-05-20 ] | ||
 | 돼지곡기 볶음을 곁들인 양상추 쌈 | 조회: 4145 |
| main 돼지곡기 볶음을 곁들인 양상추 쌈 집들이 음식에 빠질 수 없는 고기 메뉴. 돼지고기를 얇게 썰어 양념에 버무리고 양상추는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하면 오랜 시간을... | ||
| [ 상큼걸 | 2013-05-20 ] | ||
 | 토마토소스의 매운 홍합찜 | 조회: 3697 |
| main 토마토소스의 매운 홍합찜여자들에게 인기 좋은 홍합요리에 매콤함을 더했다. 홍고추와 월계수 잎이 들어간 토마토소스는 알싸하고 향긋한 향을 풍기며 식욕을 자극한다. 푸짐... | ||
| [ 블루베리 | 2013-05-20 ] | ||
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