 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
달콤한 밤과 고구마 퓨레가 포인트 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpJdxs%3D&page=195
|
||
▶달콤한 밤과 고구마 퓨레가 포인트 리치골드 피자 피자 반죽 150g, 피자 치즈 1컵, 베이컨 3장, 초록 피망 ½개, 소금·후춧가루 약간씩 밤조림 생밤 15개, 설탕 컵, 레몬즙 1큰술, 레몬 껍질 약간, 물 ¼컵 토마토소스 토마토(중간 크기) 2개, 마늘 1쪽, 다진 양파 ⅓컵, 올리브유·유기농 토마토케첩 2큰술, 바질가루 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩 고구마 퓨레 호박고구마 2개(300g), 꿀 1½큰술, 우유 ½컵, 버터 10g 1_냄비에 생밤, 설탕, 레몬즙, 레몬 껍질, 물을 넣고 센 불에 끓이다가 바글바글 끓어오르면 약불에 조린다. 2_토마토는 껍질에 십자로 칼집을 넣어 끓는 물에 살짝 넣었다가 빼 껍질과 씨를 제거하고 잘게 썬다. 3_팬에 올리브유를 두르고 대충 썬 마늘과 양파를 볶다가 ②를 넣고 5분쯤 뭉근히 끓여 신맛이 날아가면 케첩, 바질가루, 소금, 후춧가루를 넣어 토마토소스를 만든다. 4_고구마는 찜통에 쪄 곱게 으깬 뒤 꿀, 우유, 버터를 넣고 잘 섞어 식으면 짤주머니에 넣는다. 5_피자 반죽은 바닥에 밀가루를 흩뿌리고 밀대로 이용해 1㎝ 미만으로 펴 도우를 만든 뒤 포크로 구멍을 뚫는다. 6_베이컨은 0.5㎝ 폭으로 썰고 피망은 0.7×0.7㎝ 크기로 네모지게 썬다. 7_도우에 토마토소스를 바르고 피자 치즈를 뿌린 뒤 밤조림, 베이컨, 피망을 올려 토핑하고 도우 가장자리를 중심으로 고구마 퓨레를 가늘게 짠다. 8_⑦을 200℃로 예열한 오븐에 넣어 15분간 굽는다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 양파올리브유 호두볶음 | 조회: 3147 |
| 양파올리브유 호두볶음 재료 양파 1개, 호두 10개, 송송 썬 실파·올리브유 2큰술씩, 채썬 마늘 1큰술, 굴소스·다진 파 1큰술씩, 들기름 1작은술, 소금 약간 만들기 ... | ||
| [ 진달래 | 2012-12-07 ] | ||
 | 오리철판구이와 부추무침쌈 | 조회: 3272 |
| 오리철판구이와 부추무침쌈 재료 오리(얇은 로스용) 500g, 부추 100g, 홍고추 2개, 양파·검색하기 href= http://search.daum.net/search?... | ||
| [ 별은이뽀 | 2012-12-07 ] | ||
 | 장어수육 | 조회: 2965 |
| 장어수육 재료 장어 2마리, 인삼 3뿌리, 대추 5개, 마늘 5톨, 다진 파 1큰술, 소금 1/2큰술, 장어국물(장어 뼈, 대파 3대, 쌀뜨물 5컵, 생강즙·청주 1큰술씩)... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-12-07 ] | ||
 | 표고버섯 새우살찜 | 조회: 2723 |
| 표고버섯 새우살찜 재료 마른 표고버섯 12개, 다진 새우살 200g, 찹쌀가루 1/4컵, 빵가루 5큰술, 녹말가루·송송 썬 실파 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1작은술, 실... | ||
| [ 고추장소녀 | 2012-12-07 ] | ||
 | 연어 스테이크 안주 | 조회: 2722 |
| 연어 스테이크 안주 와인에는 연어스테이크가 최고 와인과 잘 어울리는 음식 가운데 연어를 빼놓을 수 없다. 담백한 연어 스테이크는 섬세한 맛과 향을 지닌 피노 누아 품종의 ... | ||
| [ 쏘이 | 2012-12-07 ] | ||
 | 전복 마늘 파스타 | 조회: 2612 |
| 전복 마늘 파스타 상큼한 해산물을 와인과 함께 즐겨보자 살짝 데친 전복과 해산물을 올리브 오일에 버무린 파스타는 어떤 와인과도 잘 어울리는 메뉴. 특히 화이트 와인에 곁들... | ||
| [ 시엘 | 2012-12-07 ] | ||
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
