|
|
카레 채소튀김 |
| 글쓴이: 앙큼꼬마 | 날짜: 2012-12-21 |
조회: 6482 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpJeBY%3D&page=285
|
 카레 채소튀김
재료
감자·고구마·풋고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 대파 1대, 후춧가루 약간, 튀김 반죽(고체형 카레 3조각, 물 1과 1/2컵, 박력분 1컵, 달걀 1개다진 마늘 1작은술, 다진 파 1큰술), 소스(고체형 카레 1조각, 마요네즈·다진 양파 2큰술씩, 겨자 소스·꿀 1큰술씩)
만들기
1 감자, 고구마는 껍질을 벗겨 0.3cm 두께로 채썬 뒤 찬물에 넣어 전분기를 제거한다.
2 양파와 대파는 채썰고 고추는 반 갈라 씨를 제거하고 채썬다.
3 볼에 분량의 재료를 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
4 믹서에 고체형 카레와 물을 넣고 곱게 간다.
5 ④에 박력분과 달걀, 다진 마늘, 다진 파를 넣고 잘 섞어 튀김 반죽을 만든다.
6 준비한 채소들의 물기를 제거한 뒤 ⑤에 넣고 고루 버무린다.
7 170℃로 예열한 기름에 ⑥을 적당량씩 덜어 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 튀긴다.
8 채소튀김을 접시에 담고 소스를 곁들여낸다.
|
| |  | 홍합 치즈 타파 | 조회: 7376 | | | 홍합 치즈 타파 화이트 와인에는 해산물만 한 마리아주가 없다. 특히 저렴하고 맛도 좋은 홍합은 약간의 노력만 더하면 금세 고급 요리로 변신한다. 고소한 치즈와 허브를 곁들... | | | [ 클로버 | 2012-07-26 ] | | | |  | 크림치즈 참치 브루스게타 | 조회: 7246 | | | 크림치즈 참치 브루스게타바삭한 바게트, 크림치즈의 고소함, 여기에 담백한 참치를 곁들인 요리. 레드 와인의 시큼하고 드라이한 맛을 강조해주는 안주 되시겠다. 재료 바게트 ... | | | [ 꼬마천사 | 2012-07-26 ] | | | |  | 포테이토 치즈구이 | 조회: 7143 | | | 포테이토 치즈구이맥주에는 너무 푸짐한 안주보다는 배가 부르지 않는 간단한 요리가 좋다. 감자에 고소한 치즈를 곁들여 감칠맛 나는 안주 완성. 재료 감자 2개, 슬라이스... | | | [ 루시엘 | 2012-07-26 ] | | | |  | 아스파라거스 베이컨말이 | 조회: 7038 | | | 아스파라거스 베이컨말이아스파라거스에 짭조름한 베이컨을 말아 놓으면 보기에도 좋고 맥주와도 잘 어울린다. 우아한 식사를 위해 포크와 나이프를 준비하는 것이 좋겠다. 재료... | | | [ 츠키 | 2012-07-26 ] | | | |  | 두부김치 | 조회: 9040 | | | 두부김치재료두부 1모, 돼지앞다리살 300g, 김치 1/4포기, 양파 1/2개, 쪽파 2줄기, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨·식용유 약간씩만들기1 돼지앞다리살과 김... | | | [ 말괄랑이 | 2012-07-25 ] | | | |  | 순두부찌개 | 조회: 8325 | | | 순두부찌개 재료순두부 1봉, 바지락 200g, 양파 1/3개, 애호박 1/4개, 김치 50g, 대파 1/2대, 달걀노른자 1개, 참기름 약간, 양념(식용유 3큰술, 고춧가루 ... | | | [ 크티 | 2012-07-25 ] | | | |
|
|
요리 베스트
281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 
