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요리 베스트
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마주스 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpJeRo%3D&page=193
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필·요·한·재·료 마 1개, 산양유 1컵, 볶은 깨·깨소금 약간씩 이·렇·게·만·드·세·요 1_마는 깨끗하게 씻어 칼로 껍질을 긁어낸 뒤 잘게 자른다. 2_모든 재료를 핸드블렌더로 갈아 컵에 담아 낸다. TIP_온 가족이 매일 아침 식사 전에 마시는데, 장운동을 활발하게 하고 하루 종일 속을 든든하게 해줘요. 바쁠 때는 식사 대용으로도 손색없구요. 마 특유의 냄새가 싫다면 사과와 함께 갈아 마시면 좋아요. ▶유기농 야채쌈 필·요·한·재·료 각종 쌈(야채, 송이버섯·돌나물·미나리 적당량씩), 쌈장(재래 된장·물엿 2큰술, 고추장·다진 마늘과 대파·참기름·깨소금 1큰술씩, 설탕 1작은술), 초고추장(고추장 2큰술, 사이다 4큰술(또는 생수), 설탕·조청 1큰술씩, 깨소금·통깨 1작은술씩, 사과식초 2큰술) 이·렇·게·만·드·세·요 1_모든 야채는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 손질해둔다. 2_쌈장과 초장은 각각 분량의 재료를 넣고 잘 섞는다. 3_쌈야채는 쌈장에, 송이버섯과 돌나물 등은 초장에 찍어 먹는다.제철 야채는 쌈장에, 송이버섯과 돌나물 등은 초고추장에 찍어 먹는다. TIP_ 입이 심심할 때 간식 대신으로 먹어도 좋고, 밥 먹을 때 상에 내면 별다른 반찬 없이도 푸짐해 보이고, 입맛을 돋울 수 있어 좋아요. ▶매실 효소 필·요·한·재·료 매실 5kg, 유기농 설탕 6kg(매실 효소 5ℓ 분량) 이·렇·게·만·드·세·요 1_매실은 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 이쑤시개로 꼭지를 파낸다. 2_항아리에 매실의 반을 넣고, 설탕은 ⅓만 넣는다. 그 위에 나머지 매실을 넣고 설탕은 ⅓만 넣어 뚜껑을 덮는다. 3_다음날 남은 설탕의 반을 다시 넣고, 3일째 되는 날 나머지 설탕을 마저 넣는다. 4_수시로 저어 설탕을 녹이고, 10일째 되는 날 여러 겹의 비닐봉지에 물을 담아 밀봉한 뒤 떠 있는 매실 위에 얹는다. 5_공기가 들어가지 않게 비닐이나 랩으로 밀봉하고, 3개월째에 매실을 건진다. 그런 뒤 3개월간 발효시킨 후 사용한다. TIP_매실 효소는 고기를 잴 때 사용하거나, 매실을 건져 씨를 뺀 다음 고추장에 양념해 장아찌로 먹기도 하고, 매실주스를 만들어 셔벗처럼 얼려두면 아이들 여름 간식으로 그만이에요. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 딸기 바나나스무디 | 조회: 1910 |
| 딸기 바나나스무디 재료 딸기 100g, 바나나 2개, 우유 2컵, 플레인 요구르트 1개, 레몬즙 2큰술, 설탕 1큰술 만들기 1 딸기는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 꼭지를 뗀다.... | ||
| [ 바이올린 | 2012-12-10 ] | ||
 | 바게트 스크램블드에그 샌드위치 | 조회: 1860 |
| 바게트 스크램블드에그 샌드위치 재료 바게트 1개, 달걀 2개, 양송이버섯 5개, 빨강 파프리카 1/3개, 버터 1큰술, 어린잎 채소·파슬리가루·소금·후춧가루 약간씩 만들... | ||
| [ 루시엘 | 2012-12-10 ] | ||
 | 단호박 미니크로켓 | 조회: 1821 |
| 단호박 미니크로켓 재료 단호박 1/2개, 달걀 1개, 빵가루 1과 1/3컵, 밀가루 1/2컵, 마요네즈 2큰술, 넛맥 1작은술, 달걀 1개, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1... | ||
| [ 사랑 | 2012-12-10 ] | ||
 | 구운삼각주먹밥 | 조회: 1734 |
| 구운삼각주먹밥 고소한 주먹밥 일반 편의점에 파는 삼각주먹밥은 왠지 못믿겠다면!! 집에서도 손쉽게 고소한 삼각 주먹밥을 만들수 있다 난이도 중 열량 300kcal 가... | ||
| [ 쿠니 | 2012-12-10 ] | ||
 | 동물모양 과일주먹밥 | 조회: 1634 |
| 동물모양 과일주먹밥 색다른 별미 주먹밥 도시락 아이들에게 인기 만점, 영양만점!! 동물 모양 주먹밥 난이도 중 열량 400kcal 가격대 5000원 이하 조리시... | ||
| [ 헤루에 | 2012-12-10 ] | ||
 | 삼색누드김밥 | 조회: 1634 |
| 삼색누드김밥 알록달록 잼있는 김밥 아이들 처럼 알록달록 하고 영양도 만점인 삼색누드김밥을 만들어 보자. 난이도 중 열량 400kcal 가격대 1만원 이하 조리시... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-12-10 ] | ||
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