테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500884  
달콤한 고구마크로켓조회 470250  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430399  
길거리 토스트 만들기조회 415881  
자취생이 좋아하는 저...조회 374886  
싱글인 여동생을 위해...조회 368729  
선물용 약식케익조회 295538  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 294097  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293477  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 292183  

이전글 다음글 목록 

닭 한 마리 누룽지 칼국수

글쓴이: 시엘  |  날짜: 2012-11-09 조회: 1865
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKcBA%3D&page=196   복사


닭 한 마리 누룽지 칼국수
닭 한 마리 누룽지 칼국수

한겨울 가족 보양식 <닭 한 마리 누룽지 칼국수>

닭 한 마리를 통째로 넣어 먹는 칼국수

  • 난이도
  • 열량 350kcal
  • 가격대 3만원 이하
  • 조리시간1시간 이상


닭 한 마리 누룽지 칼국수

닭(볶음용) 1팩 ,칼국수 면 150g ,누룽지(원형) 1장 ,
알 감자 10알, 양파 1개, 파 1대, 육수[밑국물 내기(CJ 제일제당) 1팩, 물 7컵, 소금 약간], 곁들임 장[다시마로 만든 자연 소금(해표)]



닭 한 마리 누룽지 칼국수
  • 1. 닭고기는 깨끗이 손질하여 펄펄 끓는 물에 데치듯 한 번 살짝 끓인 후 체에 밭쳐 둔다.
  • 2. 분량의 육수를 냄비에 붓고 알 감자와 양파, 데친 닭을 넣고 닭과 감자가 익을 때까지 푹 끓여 준다.
  • 3. 닭과 감자가 익으면 파를 넣고 한소끔 더 끓인 후 소금으로 약간 간을 한다.
  • 4. 닭을 건져 먹고 남은 육수에 누룽지와 칼국수를 넣고 구수하게 익혀 낸다.


    닭 한 마리 누룽지 칼국수

    닭에는 기름기가 많아 한 번 끓는 물에 데치듯 넣었다 다시 끓여 내면 맑은 국물을 우려낼 수 있다. 취향에 따라 껍질을 벗겨도 좋고, 다 끓인 후 올라온 기름을 한 번 더 건져 내면 더욱 깔끔한 맛이 난다. 자연 소금이나 굵은 왕소금을 곱게 갈아 곁들이면 닭살의 야들야들한 맛을 그대로 느낄 수 있다.


    이전글 다음글 목록 

    총 게시글 4,011
    햄치즈 카나페햄치즈 카나페조회: 1768
    햄치즈 카나페 가볍게 와인한잔 할 수 있는 안주 치즈를 이용한 카나페는 와인을 마실 때 기본 안주와도 같다. 어떤 와인과도 무난하게 어울리고 준비하기도 간편하므로 가볍게 ...
    [ 민들레 | 2012-12-07 ]
    가자미 무 조림가자미 무 조림조회: 1677
    ※ 재료의 분량은 2인분 기준입니다. 가자미 무 조림[재료] 가자미 1마리, 무(6㎝ 길이) 1토막, 마늘 1톨, 생강 적당량, 해물 육수 1컵[조미료...
    [ 아픈마음 | 2012-12-07 ]
    돼지고기 부추 찜돼지고기 부추 찜조회: 1737
    돼지고기 부추 찜[재료] 돼지고기(앞다리 살) 200g, 부추 60g, 생표고버섯 2개, 당근 적당량, 쇠고기 육수 1컵[조미료] 맛술 2큰술, 간장 1½큰술, 설탕 ½...
    [ 아이 | 2012-12-07 ]
    버섯 참나물버섯 참나물조회: 1540
    버섯 참나물[재료] 백일송이버섯 1팩, 참나물 40g, 소금 약간, 야채 육수 ½컵 [조미료] 간장·맛술 1큰술씩, 후춧가루 약간준비하기1 백일송이버섯은 밑동을 자르고 ...
    [ 어린새싹 | 2012-12-07 ]
    안심스테이크 만들기안심스테이크 만들기조회: 2824
    ▷ 기본형 안심스테이크 만들기● 재료쇠고기(안심, 2㎝ 두께) 4장, 양파·당근·셀러리 20g씩, 올리브유 3큰술, 삶은 파르팔레(링귀니로 대체해도 좋다) 10...
    [ 헤루에 | 2012-12-06 ]
    대구살 함박스테이크대구살 함박스테이크조회: 2474
    ▷ 대구살 함박스테이크● 재료대구살 300g, 양파 ¼개, 당근 30g, 셀러리 1대, 다진 마늘 1작은술, 녹말가루·빵가루 3큰술씩, 달걀노른자 ½개분, 소금...
    [ 다크엔젤 | 2012-12-06 ]

    검색

     돼지고기 김치찌게
     달콤한 고구마크로켓
     스트레스풀리는 화끈매운낙지
     길거리 토스트 만들기
     자취생이 좋아하는 저...
     싱글인 여동생을 위해...
     선물용 약식케익
     바삭바삭 맛있는 고구...
     웰빙 새싹두부샐러드
     고마운 밑반찬 어묵볶음.
    무료문자
    ★담배 피우는 사람에게 ...
    피부에 좋은 음식
    눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
    사골 끓이는 법
    생생한 색깔의 과일도시락 만들기
    직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
    맥주에 대한 지식
    전문가에게 배운 수육 맛있게...
    하루동안 열지 않기