|
|
쇠고기 샤브샤브 |
글쓴이: 사랑 | 날짜: 2012-11-09 |
조회: 2163 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKcBE%3D&page=181
|
쇠고기 샤브샤브
함께 끓여 먹는 재미 <쇠고기 샤브샤브>
진한 육수의 맛을 느낄 수 있는 샤브샤브
쇠고기(샤브샤브용) 200g ,애호박 ⅛ ,단호박 ⅛개 , 무 ⅛개, 가지 ⅛개, 청경채 4포기, 미나리 10대, 당면 30g, 달걀 2개, 홍고추 약간, 육수[샤브샤브 육수(모란봉 코리아) 1팩, 물 7컵], 곁들임 장[숯불 향 불고기 양념·모란봉코리아]
- 1. 애호박·단호박·가지는 먹기 좋게 어슷 썰고, 무는 3cm 두께로 썬 후 필러로 길게 썰어 둔다. 미나리는 줄기를 떼고 손질해 4cm 정도 크기로 손질하고 청경채도 깨끗하게 다듬는다. 당면은 불린 후 리본 모양으로 말아 준비해 둔다.
- 2. 분량의 물에 육수와 물을 넣고 팔팔 끓기 시작하면 무·애호박·단호박·가지를 넣고 끓이다 채소가 다 익기 시작하면 청경채와 미나리·당면·달걀을 넣고 샤브샤브 고기를 살짝 적시듯 익혀 낸다
- 3. 같이 준비한 숯불 향이 나는 불고기 양념용 드레싱에 취향에 따라 채소와 함께 찍어 먹는다.
샤브샤브는 쇠고기를 살짝만 적셔서 익혀 먹는 재미가 있는 요리. 미리 육수를 일정 시간 끓이다 채소를 먼저 넣어 진한 맛의 육수를 만들어 먹자. 쇠고기 샤브샤브는 담백한 맛을 가지고 있어 갖은양념이 골고루 들어간 숯불 향 불고기 양념장에 찍어 먹으면 입맛이 돈다.
|
| | | 매실주스 | 조회: 2687 | | ▶매실주스담가두었던 매실 효소나 시판 매실 효소를 물에 희석해 주스로 만들어 냉장고에 넣어둔다. 얼음을 띄워 내면 여름 건강 음료로 좋고, 아이들 친구가 왔을 때 내기에도... | | [ 달님 | 2012-12-25 ] | | | | | 통오징어구이 | 조회: 2543 | | 재료 오징어 2마리, 감자 1개(250g), 마늘 1톨, 홍고추 1/3개, 빵가루 1/3컵, 세이지(허브)가루·파슬리가루 1작은술씩, 버터 20g, 올리브유 2큰술, 밀가루... | | [ 애니랜드 | 2012-12-25 ] | | | | | 주머니 유부초밥 | 조회: 2427 | | ▶ 주머니 유부초밥재료 ∥ 유부 15~20장, 당근 ⅓개, 양파 ¼개, 미나리 줄기 약간, 식용유 1큰술조림장 ∥ 진간장 1큰술, 참기름 2작은술, 맛내기술... | | [ 허브 | 2012-12-25 ] | | | | | 누드 김밥 | 조회: 2277 | | ▶ 누드 김밥재료 ∥ 오징어 2마리, 시금치 100g, 햄 150g, 구운 김 4장, 식용 꽃 약간, 식용유 1큰술배합초 ∥ 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간... | | [ 스리틸걸스 | 2012-12-25 ] | | | | | 우메보시 주먹밥 | 조회: 2274 | | ▶ 우메보시 주먹밥재료 ∥ 쇠고기(다진 것) 80g, 우메보시(매실장아찌) 20알고기 밑간 양념 ∥ 양파즙 1큰술, 진간장 2작은술, 참기름 1작은술, 설탕 ½작... | | [ 크리스 | 2012-12-25 ] | | | | | 치즈가 샌드된 퀘사딜라 스타일 | 조회: 3645 | | ▶치즈가 샌드된 퀘사딜라 스타일 더블 크러스트 퐁듀 피자시판 토르티아 3장, 양송이버섯 3개, 방울토마토 5개, 슬라이스 파인애플 2쪽, 브로콜리 30g, 피자 치즈 1컵... | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-12-21 ] | | | |
|
|