 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
중국식 찹쌀 케이크 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKcxA%3D&page=211
|
||
찹쌀가루로 만든 스팀케이크입니다. 니안 가오라고 부르는데 발전과 승진을 뜻하는 중국 단어와 발음이 비슷한 데서 유래해 음력설에 즐겨 먹는다고 합니다. 재료 찹쌀가루 250g, 흰 설탕·황설탕 50g씩, 물 1컵, 바나나 잎 적당량, 대추 2개 만들기 1 각각 다른 냄비에 흰 설탕과 황설탕을 담고 물을 반 컵씩 나눠 담아 젓지 말고 그대로 끓여 시럽 상태가 되면 불에서 내려 식힌다. 2 각각 다른 그릇에 찹쌀가루를 175g씩 담고 흰 설탕 시럽과 황설탕 시럽을 넣어 고루 섞는다. 3 대추는 깨끗하게 씻어 돌려깎아 씨를 분리하고 돌돌 말아 꽃 모양이 되도록 편으로 썬다. 4 바나나 잎은 깨끗이 씻어 물기를 닦아내고 적당한 크기로 썰어 작은 무스 틀의 바닥에 깔고 틀 옆면도 둘러준다. 5 ②를 무스 틀의 2/3 정도씩 담는다. 6 무스 틀을 찜통에 담고 위에서 물이 떨어지지 않게 천으로 덮은 뒤 뚜껑을 덮고 1시간 20분간 약한 불에 찐다. 7 다 익었으면 꺼내어 식힌 뒤 위에 ③을 얹어 장식한다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 수제 어묵 전골 | 조회: 1414 |
| 수제 어묵 전골 양념간장에 콕 찍어 먹는 수제 어묵 전골 겨울이면 생각나는 어묵요리 난이도 상 열량 250kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시간 이상 ... | ||
| [ 스마일 | 2012-11-09 ] | ||
 | 만두 떡 전골 | 조회: 1391 |
| 만두 떡 전골 육수에 동동 띄워 먹는 만두 떡 전골 남녀노소 모두 좋아하는 만두요리 난이도 상 열량 300kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시간 ... | ||
| [ 까꿍 | 2012-11-09 ] | ||
 | 감자전 | 조회: 1116 |
| 감자채전 감자를 이용한 부침개 간단하지만 든든한 부침개 난이도 하 열량 100kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 감자 1개 ,양파 1/4개, 소금·... | ||
| [ 별님 | 2012-11-09 ] | ||
 | 고구마주먹밥 | 조회: 1099 |
| 고구마주먹밥 달콤한 고구마주먹밥 한입에 먹는 달콤한 밥 난이도 하 열량 80kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간 쌀 1컵 ,고구마 1개 ,물 1... | ||
| [ 월하 | 2012-11-09 ] | ||
 | 가래떡꼬치구이 | 조회: 953 |
| 가래떡꼬치구이 집에서 만들어 먹는 가래떡꼬치구이 꼬치에 끼우는 게 포인트 난이도 하 열량 150kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 떡볶이 떡 ... | ||
| [ 민들레 | 2012-11-09 ] | ||
 | 과일토스트 | 조회: 939 |
| 과일토스트 아이들이 좋아하는 과일토스트 아침에는 한입 크기로 난이도 하 열량 150kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 모닝빵 4개 ,키위 1개... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-11-09 ] | ||
  211 212 213 214 215 216 217 218 219 220   |
 |
