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요리 베스트
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부다스 딜라이트 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKcxE%3D&page=209
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첫 번째 요리는 'Buddha's Delight'라는 채소 요리로, 10가지가 넘는 다양한 재료가 들어간답니다. 몸 안을 깨끗하게 청소하고 조화와 번영을 의미하는 뜻에서 새해 첫날에 온 가족이 나누어 먹거나 스님들에게 봉양을 합니다. 재료 말린 표고버섯·말린 두부 스틱 4개씩, 말린 백합 1/2컵, 은이버섯 30g, 죽순 100g, 중간 크기 당근 1개, 완두콩 60g, 두부 1/4모, 은행 1/4컵, 생강 조금, 식용유 2작은술, 소스(표고버섯 불린 물 4큰술, 청주·간장 1큰술씩, 설탕·참기름 1작은술씩) 만들기 1 말린 표고버섯, 말린 백합, 말린 두부 스틱, 은이버섯은 각각 다른 그릇에 담아 따뜻한 물에 20분 정도 담가 부드럽게 만든 뒤 표고버섯 불린 물은 따로 두고 건져낸 재료는 물기를 꼭 짠다. 2 표고버섯은 기둥을 떼어낸 뒤 0.5cm 폭으로 썰고 백합과 두부 스틱은 4cm 길이로 썬다. 3 죽순은 얇게 채썰고 당근은 어슷하게 썬다. 4 완두콩은 끓는 물에 30초간 살짝 데치고 은행은 살짝 볶아 껍질을 깨끗하게 까고 생강은 잘게 다진다. 5 두부는 2cm로 깍둑썰기해 팬에 식용유 1작은술을 두르고 노릇하게 굽는다. 6 참기름을 제외한 분량의 소스 재료를 모두 섞어서 따로 준비한다. 7 중국식 팬을 중간 불에 달군 뒤 식용유 1작은술을 두르고 당근을 1분간 볶다가 표고버섯과 백합을 넣고 다시 1분간 볶고 죽순과 완두콩, 잘게 다진 생강을 넣어 30초간 볶는다. 마지막으로 은이버섯, 두부 스틱, 은행과 두부를 넣어 30초간 더 볶는다. 8 ⑦에 ⑥을 넣고 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 5분간 뭉근하게 끓인 뒤 참기름을 살짝 뿌린다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 허니 바나나주스 | 조회: 1762 |
| ● 재료 달걀 2개, 바나나 1개, 꿀 2큰술, 슬라이스 아몬드 1큰술, 바닐라 에센스 1/2작은술 ●● 만들기 1 달걀을 볼에 풀고, 바나나는 껍질을 벗겨 큼직하... | ||
| [ 진달래 | 2012-11-10 ] | ||
 | 부다스 딜라이트 | 조회: 1892 |
| 부다스 딜라이트 첫 번째 요리는 buddha s delight 라는 채소 요리로, 10가지가 넘는 다양한 재료가 들어간답니다. 몸 안을 깨끗하게 청소하고 조화와 번영을 의미... | ||
| [ 바이올린 | 2012-11-10 ] | ||
 | 중국식 찹쌀 케이크 | 조회: 1588 |
| 중국식 찹쌀 케이크 찹쌀가루로 만든 스팀케이크입니다. 니안 가오라고 부르는데 발전과 승진을 뜻하는 중국 단어와 발음이 비슷한 데서 유래해 음력설에 즐겨 먹는다고 합니다. 재료... | ||
| [ 스위티 | 2012-11-10 ] | ||
 | 새우누들 | 조회: 1453 |
| 새우누들 태국인들이 좋아하는 딥 프라이드 에그누들에 새우와 채소, 소스를 더한 요리로 장수를 기원하는 의미의 국수 요리입니다. 재료 에그누들 150g, 중간 크기 새우 8개,... | ||
| [ 니브 | 2012-11-10 ] | ||
 | 사자머리 미트볼 | 조회: 1393 |
| 사자머리 미트볼 사자의 머리처럼 커다랗다고 해서 생긴 이름이 lion s head meatball 이예요. 사자처럼 강인한 한 해를 보내기를 기원하는 의미로 먹습니다. 재료 ... | ||
| [ 청개구리 | 2012-11-10 ] | ||
 | 김치칼국수 | 조회: 2639 |
| 김치칼국수[ 재료 ] 배추김치 5줄기, 칼국수면 한 줌, 맛술 1큰술, 국간장 ½작은술, 소금 약간, 멸치 국물 2컵 [ 김치 양념 ] 다진 파 2큰술, 다진 마늘·깨소금... | ||
| [ 가루 | 2012-11-09 ] | ||
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