 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
새우누들 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKcxc%3D&page=211
|
||
태국인들이 좋아하는 딥 프라이드 에그누들에 새우와 채소, 소스를 더한 요리로 장수를 기원하는 의미의 국수 요리입니다. 재료 에그누들 150g, 중간 크기 새우 8개, 청경채 5포기, 당근 1/2개, 청주·올리브유 1큰술씩, 후춧가루 1/2작은술, 영콘 5개, 적양파 1개, 태국 고추 3개, 통마늘 2개, 물 7컵, 식용유 3컵, 소스(설탕 1큰술, 간장·멸치 국물 1/4컵씩, 굴소스·녹말가루 3큰술씩, 물 2큰술) 만들기 1 새우는 껍질을 벗기고 머리를 잘라 청주와 후춧가루에 20분간 재워놓는다. 2 영콘은 어슷하게 썰고 적양파는 반으로 썬다. 3 청경채는 깨끗하게 씻어 준비하고 통마늘은 편으로 얇게 썬다. 태국 고추는 씨를 빼고 어슷하게 썬다. 4 냄비에 물을 넣고 끓으면 먼저 청경채를 30초간 살짝 데치고 에그누들은 3분간 삶은 뒤 체에 건져 물기를 완전히 뺀다. 5 다른 냄비에 식용유를 담아 중간 불에 편으로 썰어놓은 마늘을 노릇하게 튀긴다. 6 ⑤의 냄비에 작은 스테인 리스체에 담은 에그누들을 넣고 노릇해질 때까지 5분간 바삭하게 튀긴다. 7 다른 팬에 올리브유를 두르고 태국 고추를 넣어 1분간 볶아 매운맛의 기름을 만든 뒤 새우를 넣어 볶다가 노릇해지면 볶아 접시에 담는다. 8 ⑦의 팬에 당근과 영콘, 적양파를 넣어 1분간 볶다가 청경채를 넣고 30초간 더 볶는다. ⑦의 새우와 소스 재료 중 간장, 설탕, 굴소스, 멸치 국물을 넣고 3분간 끓인 뒤 물에 갠 녹말가루를 넣어 뭉근하게 끓인다. 9 커다란 접시에 바삭하게 튀긴 ⑥을 담고 그 위에 ⑧을 먹음직스럽게 듬뿍 뿌려 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 수제 어묵 전골 | 조회: 1416 |
| 수제 어묵 전골 양념간장에 콕 찍어 먹는 수제 어묵 전골 겨울이면 생각나는 어묵요리 난이도 상 열량 250kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시간 이상 ... | ||
| [ 스마일 | 2012-11-09 ] | ||
 | 만두 떡 전골 | 조회: 1393 |
| 만두 떡 전골 육수에 동동 띄워 먹는 만두 떡 전골 남녀노소 모두 좋아하는 만두요리 난이도 상 열량 300kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시간 ... | ||
| [ 까꿍 | 2012-11-09 ] | ||
 | 감자전 | 조회: 1120 |
| 감자채전 감자를 이용한 부침개 간단하지만 든든한 부침개 난이도 하 열량 100kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 감자 1개 ,양파 1/4개, 소금·... | ||
| [ 별님 | 2012-11-09 ] | ||
 | 고구마주먹밥 | 조회: 1099 |
| 고구마주먹밥 달콤한 고구마주먹밥 한입에 먹는 달콤한 밥 난이도 하 열량 80kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간 쌀 1컵 ,고구마 1개 ,물 1... | ||
| [ 월하 | 2012-11-09 ] | ||
 | 가래떡꼬치구이 | 조회: 955 |
| 가래떡꼬치구이 집에서 만들어 먹는 가래떡꼬치구이 꼬치에 끼우는 게 포인트 난이도 하 열량 150kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 떡볶이 떡 ... | ||
| [ 민들레 | 2012-11-09 ] | ||
 | 과일토스트 | 조회: 941 |
| 과일토스트 아이들이 좋아하는 과일토스트 아침에는 한입 크기로 난이도 하 열량 150kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 모닝빵 4개 ,키위 1개... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-11-09 ] | ||
  211 212 213 214 215 216 217 218 219 220   |
 |
