|
|
해물 부추 된장찌개 |
| 글쓴이: 니브 | 날짜: 2012-11-11 |
조회: 2198 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKdhA%3D&page=206
|
|
 해물 부추 된장찌개
[재료] 꽃게 1마리, 미더덕 100g, 새우살ㆍ부추 50g씩, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 대파(30㎝ 길이) 1뿌리, 청주 1큰술, 생강가루ㆍ소금 약간씩, 다시마 국물 4컵
[조미료] 된장 3큰술, 다진 마늘 ½작은술, 소금 약간
준비하기
1 꽃게는 다듬어 등딱지를 없애고 4등분한다. 새우살과 미더덕은 소금물에 헹궈 건진다. 2 냄비에 물, 청주, 생강가루를 넣고 끓이다가 꽃게, 새우살, 미더덕을 넣고 살짝 데쳐 비린내를 없앤다. 3 부추는 2㎝ 길이로 썰고, 청양고추와 붉은 고추는 송송 썬다. 대파는 굵게 채 썬다.
만들기
1 냄비에 다시마 국물을 넣고 된장을 체에 밭치고 풀어 끓인 다음 데친 해물과 다진 마늘, 대파를 넣는다. 2 ①의 거품을 말끔하게 걷어낸 다음 부추, 청양고추, 붉은 고추를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
|
| |
| |
| |
| | |
자료제공 : |리빙센스
기획 | 오지은 기자 사진 | 김지선 요리 및 스타일링 | 김경미(k.one) 일러스트 | 윤슬 | |
| |  | 가지튀김수프 | 조회: 2286 | | | ◆ 가지튀김수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료가지 2개, 토마토 ½개, 오이 ⅓개, 다진 돼지고기 30g, 양파 ¼개, 다진 마늘 1큰술... | | | [ 니브 | 2012-11-16 ] | | | |  | 굴감자수프 | 조회: 2145 | | | ◆ 굴감자수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료대하 6마리, 셀러리 1대, 양파 1개, 마늘 3쪽, 올리브유 ¾컵(½컵 ¼컵), 화이트 와인 ... | | | [ 슬픈세월 | 2012-11-16 ] | | | |  | 대하토마토수프 | 조회: 2046 | | | ◆ 대하토마토수프조리시간40min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료굴 250g, 감자 100g, 우유 300ml, 버터 ½큰술, 이탤리언 파슬리 적당량, 올리브유... | | | [ 말괄랑이 | 2012-11-16 ] | | | |  | 맑은채소수프 | 조회: 1924 | | | ◆ 맑은채소수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료쇠고기(사태) 400g, 감자 240g, 양파 200g, 양송이버섯 150g, 당근 120g, 소금... | | | [ 어린늑대 | 2012-11-16 ] | | | |  | 모둠버섯수프 | 조회: 1824 | | | ◆ 모둠버섯수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료모둠 버섯(팽이버섯, 맛타리버섯, 애느타리버섯, 표고버섯 등) 400g, 양파 ½개, 다진 마늘 ... | | | [ 츠키 | 2012-11-16 ] | | | | ![돼지고기 김치찌개]() | 돼지고기 김치찌개 | 조회: 2716 | | | | | [ 애니랜드 | 2012-11-11 ] | | | |
|
|
요리 베스트
201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 
