고구마 찹쌀떡수프
글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2012-11-11
조회: 1855
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKdhY%3D&page=210
정신우 고구마 찹쌀떡수프 ● 재료 고구마(작은 것) 2개, 슬라이스 아몬드 40g, 우유 2컵, 찹쌀가루 3큰술, 버터 1큰술, 꿀·식용유·미지근한 물 적당량, 소금·설탕·계핏가루 약간씩 ●● 만들기 1 고구마는 1/6 정도 남기고 삶아 껍질을 벗긴 뒤 으깬다. 슬라이스 아몬드는 달군 팬에 버터를 두른 뒤 볶은 다음 1작은술 정도 남기고 나머지를 고구마, 우유와 함께 블렌더에 간다. 2 남긴 고구마는 곱게 채썬 뒤 식용유에 튀긴다. 3 찹쌀가루는 소금을 넣고 미지근한 물에 치댄 뒤 동그랗게 빚어 찹쌀경단을 만든다. 4 우유와 함께 간 고구마는 체에 밭쳐 고운 수프만 거른 뒤 냄비에 붓고 ③의 찹쌀경단을 넣은 다음 약한 불에 뭉근하게 끓인 다음 소금과 설탕, 꿀로 간한다. 5 ④를 볼에 담고 볶은 슬라이스 아몬드와 계핏가루를 뿌린 뒤 튀긴 고구마채를 고명으로 얹는다.
볶은 고추장 주먹밥 조회: 2365 볶은 고추장 주먹밥[ 재료 ] 밥 1공기, 구운 김 ½장, 볶은 고추장 2큰술, 식용유 약간 [ 볶은 고추장 양념장 ] 고추장 1컵, 다진 쇠고기 ¼컵, 물엿 3큰술, 다... [ 미레아 | 2012-11-09 ] 채소 메밀 막국수 조회: 2176 채소 메밀 막국수[ 재료 ] 메밀국수 한줌, 알배춧잎 1장, 빨강 파프리카 ½개, 오이 ¼개, 미나리 2줄기, 달걀 1개, 방울토마토 3개 [ 양념장 ] 식초·설탕·송... [ 아침 | 2012-11-09 ] 쇠고기 샤브샤브 조회: 2054 쇠고기 샤브샤브 함께 끓여 먹는 재미 쇠고기 샤브샤브 진한 육수의 맛을 느낄 수 있는 샤브샤브 난이도 상 열량 350kcal 가격대 3만원 이하 조리시간30분... [ 사랑 | 2012-11-09 ] 닭 한 마리 누룽지 칼국수 조회: 1898 닭 한 마리 누룽지 칼국수 한겨울 가족 보양식 닭 한 마리 누룽지 칼국수 닭 한 마리를 통째로 넣어 먹는 칼국수 난이도 상 열량 350kcal 가격대 3만원 ... [ 시엘 | 2012-11-09 ] 모듬 버섯 전골 조회: 1776 모듬 버섯 전골 감칠맛 나는 국물이 일품 모듬 버섯 전골 몸에 좋은 여러 버섯이 들어간 전골요리 난이도 상 열량 250kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1... [ 비올레트 | 2012-11-09 ] 해물 모둠 전골 조회: 1623 해물 모둠 전골 얼큰한 국물에 끓여 먹는 해물 모둠 전골 얼큰한 국물맛이 일품인 해물전골 난이도 상 열량 300kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시간 이... [ 가루 | 2012-11-09 ]