고구마 찹쌀떡수프
글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2012-11-11
조회: 1894
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKdhY%3D&page=214
정신우 고구마 찹쌀떡수프 ● 재료 고구마(작은 것) 2개, 슬라이스 아몬드 40g, 우유 2컵, 찹쌀가루 3큰술, 버터 1큰술, 꿀·식용유·미지근한 물 적당량, 소금·설탕·계핏가루 약간씩 ●● 만들기 1 고구마는 1/6 정도 남기고 삶아 껍질을 벗긴 뒤 으깬다. 슬라이스 아몬드는 달군 팬에 버터를 두른 뒤 볶은 다음 1작은술 정도 남기고 나머지를 고구마, 우유와 함께 블렌더에 간다. 2 남긴 고구마는 곱게 채썬 뒤 식용유에 튀긴다. 3 찹쌀가루는 소금을 넣고 미지근한 물에 치댄 뒤 동그랗게 빚어 찹쌀경단을 만든다. 4 우유와 함께 간 고구마는 체에 밭쳐 고운 수프만 거른 뒤 냄비에 붓고 ③의 찹쌀경단을 넣은 다음 약한 불에 뭉근하게 끓인 다음 소금과 설탕, 꿀로 간한다. 5 ④를 볼에 담고 볶은 슬라이스 아몬드와 계핏가루를 뿌린 뒤 튀긴 고구마채를 고명으로 얹는다.
곤드레밥+애호박 새우젓 볶음 조회: 2303 곤드레밥+애호박 새우젓 볶음 곤드레 나물과 쇠고기 볶음 양념장이 찰떡궁합을 이뤄 다른 반찬 없이도 한 끼 식사로 거뜬하다. 나물 영양밥의 경우 김치 등 양념이 강한 반찬보다... [ 편지 | 2012-11-06 ] 단호박 영양밥+상추 겉절이 조회: 2004 단호박 영양밥+상추 겉절이 단호박의 영양이 그대로 담긴 밥으로 단맛은 물론 식감도 부드러워 간장 양념장 하나만 있어도 술술 넘어간다. 보다 싱싱한 매운맛을 느끼고 싶다면 상... [ 블랙엔틱 | 2012-11-06 ] 연근 콩나물밥+도라지 양파 무침 조회: 1893 연근 콩나물밥+도라지 양파 무침 아삭아삭 씹히는 맛이 나는 색다른 재료로 밥을 짓고 싶다면 연근과 콩나물을 활용해보자. 이때 양념장은 조금 강한 맛으로 곁들일 것. 들깨가루... [ 아델리 | 2012-11-06 ] 쇠고기 강된장 조회: 1695 쇠고기 강된장 재료 표고버섯 2개, 쇠고기(다진 것) 50g, 청고추·홍고추 1/2개씩, 된장 1큰술, 고춧가루 2/3큰술, 멸치 국물 1/3컵, 참기름 약간, 쇠고기 양... [ 베베 | 2012-11-06 ] 강된장 비빔국수 조회: 1477 +cook 강된장 별미 요리 싱싱한 쌈 채소와 밥만 있어도 맛있게 먹을 수 있는 강된장. 넉넉히 만들어 두었다면 가끔씩 강된장을 이용한 별미 레시피에 도전해볼 것. 소개하는 ... [ 시엘 | 2012-11-06 ] 김치 연두부 냉국 조회: 1331 ◆ 김치 연두부 냉국●재료 | 연두부 1팩, 배추김치 ⅛포기, 쪽파 2뿌리, 영양부추 약간, 채소 냉국물 4컵●조미료 | 참기름 1작은술, 소금·통깨 약간씩 ... [ 크티 | 2012-11-06 ]