요리 베스트

• 난이도 중
• 열량 220kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간1시간

단호박 1개 ,버터 2큰술 ,우유 1컵 ,생크림 3큰술 ,
소금·흰 후춧가루 약간씩, 생수 3컵

• 1. 단호박은 반으로 갈라 씨를 긁어 내고 4등분한 뒤, 찜기에 김이 오르면 넣고 푹 찐다.
• 2. 수저로 찐 단호박의 속살을 긁어 낸 후, 체에 내려 부드럽게 만든다.
• 3. 냄비에 버터를 녹이고 2의 단호박과 생크림을 넣어 부드럽게 볶다가 우유와 생수를 넣어 걸쭉하게 끓인다.
• 4. 부드러운 단호박 수프가 완성되면 소금과 흰 후춧가루로 간을 해서 완성한다.