요리 베스트

햄버거 빵 1개 ,새우(중하) 5~6마리 ,아보카도 1/2개 ,
양파·토마토 1/3개씩, 양상춧잎 3장, 소스(올리브유 3큰술, 화이트와인 식초·레몬즙 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩)

• 1. 새우는 대가리와 내장을 제거하고 끓는 물에 껍질째 데쳐서 식혀 껍질을 벗긴 다음 반으로 썬다.
• 2. 아보카도는 껍질을 벗겨 잘게 썬 다음 으깬다.
• 3. 양파는 7mm 크기로 네모지게 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼고 체에 담아 물기를 제거한다.
• 4. 토마토는 반으로 잘라 씨를 빼고, 양파와 비슷한 크기로 자른다.
• 5. 그릇에 아보카도, 양파, 토마토를 넣고, 분량의 재료로 만든 소스를 넣어 버무린다.
• 6. 햄버거 빵을 반으로 자르고 그 위에 양상추→새우→⑤의 속 재료 순으로 올린 뒤 뚜껑을 오픈해서 낸다.