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요리 베스트
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단호박란 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpMcxo%3D&page=184
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| 단호박란
재료 단호박 1/2통, 대추 1개, 볶은 쌀가루 4큰술, 꿀 2큰술, 호박씨 약간 만들기 1 단호박은 씨를 제거하고 한 김 오른 찜통에 부드럽게 쪄 살만 긁어낸 뒤 체에 내린다. 2 ①의 단호박에 볶은 쌀가루와 꿀을 넣고 고루 섞은 뒤 작은 호박 모양으로 빚어 단호박란을 만든다. 3 대추는 살만 발라내 꽃 모양 틀로 찍고 호박씨는 마른 팬에 살짝 볶는다. 4 ②의 단호박란에 대추와 ③의 호박씨로 장식한다. 오미자 복숭아화채
재료 오미자 1/2컵, 복숭아 1개, 설탕 1컵, 물 6컵 만들기 1 오미자는 잘 씻어 물 5컵과 섞어 하룻밤 정도 우린 뒤 체에 거른다. 2 설탕과 나머지 물 1컵을 냄비에 부어 젓지 않고 끓여 시럽을 만든다. 3 복숭아는 껍질을 벗기고 꽃 모양 틀로 찍어 얇게 썬다. 4 ①의 오미자 우린 물과 ②의 시럽을 고루 섞어 오미자 국물을 만든다. 5 그릇에 ④의 오미자 국물을 담고 ③의 복숭아를 띄운다. |
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| [ 하레 | 2012-12-19 ] | ||
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| [ 햇님 | 2012-12-19 ] | ||
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| ·숯 ·불·주·꾸·미 · ┃필요한 재료┃주꾸미 8마리, 굵은소금·밀가루 약간씩, 양송이버 섯 5개, 쪽파 10뿌리, 양념장(고운 고춧가루 2큰술, 고추장... | ||
| [ 하레 | 2012-12-19 ] | ||
 | 아· 귀·탕· | 조회: 2350 |
| ·아· 귀·탕·┃필요한 재료┃아귀 1마리, 콩나물 100g, 대파 1대, 마른 홍고 추·북어머리 2개씩, 양파 ½개, 쌀뜨물 4컵, 소금 약간, 참치액 1작... | ||
| [ 앨리스 | 2012-12-19 ] | ||
 | 매·운·홍·합·찜· | 조회: 2302 |
| ·매·운·홍·합·찜·┃필요한 재료┃피홍합 250g, 대파 1대, 마늘 5쪽, 청양고추 2개 , 고운 고춧가루·다진 마늘 2큰술씩, 고추기름·맛술·물엿 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2012-12-19 ] | ||
 | 문어초회 | 조회: 3292 |
| 문어초회 ■준비재료문어 1마리, 밀가루 적당량, 문어 데칠 물(소주 2컵, 물 1컵, 생강 편 3쪽, 마늘 2쪽), 연근 1개, 식초·무순 약간씩, 오이 ½개... | ||
| [ 아이리스 | 2012-12-17 ] | ||
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