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요리 베스트
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수정과빙설 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpMdBM%3D&page=164
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재료 생강 4쪽, 통계피(10cm 길이) 2개, 황설탕 2컵, 물 12컵, 곶감쌈(곶감 5개, 호두 10개, 조청 약간) 만들기 1 생강은 씻어 껍질을 벗겨 얇게 저미고, 통계피는 씻어 잘게 부순 뒤 물을 부어 25분 정도 뭉근한 불에 끓인 다음 체에 거른다. 2 ①에 황설탕을 넣고 설탕이 녹을 정도로 7~8분간 끓여 식힌 뒤 냉동실에 넣은 다음 살얼음이 생길 정도로 얼린다. 3 ②의 살얼음이 얼면 포크로 살짝 긁어내고 다시 얼리는 과정을 3, 4번 반복한다. 4 곶감은 씨를 빼고 위아래를 조금 썰어낸 뒤 김발위에 넓게 편다. 5 호두는 반 갈라 심을 빼고 조청을 발라 다시 모양대로 살짝 붙인 뒤 ④의 곶감 위에 올린다. 6 김발을 돌돌 말아 냉동실에 잠깐 둔 뒤꺼낸 다음 0.5cm두께로 썬다. 7 그릇에 긁어낸 수정과빙설을 담고, 위에 곶감쌈 2개를 얹는다. 선식가루를 올린 단팥셔벗 재료 단팥조림(시판 빙수용) 1컵, 물 2컵, 선식가루 약간 만들기 1 단팥조림과 물을 섞어 믹서에 간다. 2 ①을 냉동 용기에 붓고 냉동실에 넣어 살짝 얼린 뒤 꺼내 포크로 한 번 긁어낸다. 3 살짝 얼렸다 포크로 긁어내는 과정을 2, 3번 반복한다. 4 긁어낸 단팥셔벗을 그릇에 담고 선식가루를 뿌린다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 마른 해산물죽 | 조회: 4575 |
| 마른 해산물죽 재료 ∥ 찬밥 1공기, 건어물(꼴뚜기, 조갯살, 마른 새우) 각 30g씩, 당근 ¼개, 양파 ½개, 물 5컵, 참기름 1큰술, 식용유 약간조미료... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2013-02-12 ] | ||
 | 매운 버섯죽 | 조회: 4020 |
| 매운 버섯죽 재료 ∥ 찬밥 1공기, 버섯(느타리, 양송이)각 100g씩, 양파 ½개, 대파 ½뿌리, 장국 5컵, 다진 마늘·라유 1큰술씩, 달걀 2개, 식... | ||
| [ 니브 | 2013-02-12 ] | ||
 | 토마토 수프 | 조회: 3687 |
| 토마토 수프 재료 ∥ 완숙 토마토 4개, 양파 ½개, 대파 ½뿌리, 육수 1½컵, 우유 1컵, 찬밥·생크림 ½컵씩, 버터 1큰술조미료 ∥ 소금·후... | ||
| [ 안나 | 2013-02-12 ] | ||
 | 망고 파르페 + 망고시럽 뿌린 컵케이크 | 조회: 5717 |
| 망고 파르페 + 망고시럽 뿌린 컵케이크 ▷ 망고 파르페● 재료 : 망고 2개, 생크림 1/4컵, 설탕·레몬즙 1작은술씩, 초코렛 시럽·웨하스 약간씩 ● 이... | ||
| [ 완두콩 | 2013-02-08 ] | ||
 | Two. 색다른 맛! 파파야 일품식 = | 조회: 4565 |
| two. 색다른 맛! 파파야 일품식 = 파파야 볼 꼬치 + 파파야 비스켓 그라탕 ▷ 파파야 볼 꼬치● 재료 : 파파야 1개, 연유 2큰술, 우유 1/2컵, 꼬치 ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2013-02-08 ] | ||
 | 바나나 빠스 + 바나나타르트 | 조회: 4138 |
| 바나나 빠스 + 바나나타르트 ▷ 바나나 빠스● 재료 : 바나나 4개, 옥수수콘 30g, 밀가루?녹말가루 3큰술씩, 달걀 1개, 소금 1/2작은술, 시럽(설탕1컵,... | ||
| [ 로사 | 2013-02-08 ] | ||
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