 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무더위 몰아내는 건강음료 한 잔 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpMdBQ%3D&page=213
|
||
햇보리가 나는 여름에는 보리수단을, 가을이면 가래떡으로 떡수단을 해주셨어요. 밖에서 놀다 들어온 목마른 아이에게 건네는 보리수단은 엄마의 정성이 가득 담긴 여름 음료예요. 시원한 오미자물에 동동 띄운 투명한 보리수단 한 그릇이면 무더위는 물론 출출함이 단번에 사라졌지요. ⊙ 보리수단 · 재료 : 햇보리 ⅓컵, 녹두녹말 ½컵, 잣 1큰술, 화채국물(오미자 농축액 ¼컵, 물 4컵, 꿀 적당량) · 만들기 : 1. 햇보리는 박박 문질러 씻은 뒤 맑은 물이 나올 때까지 헹군다. 2. ①을 손으로 누르면 으깨질 정도로 푹 삶은 뒤 찬물에 식혀 물기를 충분히 뺀다. 3. 체로 친 녹두녹말에 ②를 굴려 고루 묻힌다음, 끓는 물에 삶아 다시 찬물에 헹군다. 이 과정을 3번 반복하면 보리에 윤기가 난다. 4. 물에 오미자 농축액과 꿀을 섞어 화채국물을 만든다. 오미자 농축액이 없다면 찬물에 오미자를 우린 뒤 꿀, 설탕을 섞는다. 5. 화채 그릇에 ④의 국물을 담고 ③의 보리수단과 잣을 띄워 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 로즈메리 배차 | 조회: 2334 |
| 로즈메리 배차배는 입이 마르는 것을 막아주고 폐를 건강하게 한다. 또 따뜻하게 먹으면 기관지 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는데 여기에 시원한 느낌의 로즈메리를 더하면 더욱 ... | ||
| [ 물방울 | 2012-11-08 ] | ||
 | 밤푸딩 | 조회: 2092 |
| 밤푸딩밤은 탄수화물과 단백질, 비타민, 칼슘, 철 등의 영양분이 풍부해 몸이 약해지는 환절기에 먹으면 좋다. 특히 비타민 c가 많아 감기 예방은 물론 피로 해소에도 도움이 된... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2012-11-08 ] | ||
 | 뱅쇼 | 조회: 1874 |
| 뱅쇼레드와인을 따뜻하게 데운 음료로 서양에서는 날씨가 추워지면 와인 뱅쇼로 감기를 예방한다.레드와인에는 특히 폴리페놀 성분이 들어 있어 감기를 예방하는 데 효과적이다.재료레드... | ||
| [ 아침 | 2012-11-08 ] | ||
 | 레몬 견과류 요거트 | 조회: 1774 |
| 레몬 견과류 요거트요거트의 프로바이오틱스라는 유산균 성분이 세포의 면역력을 키우며, 레몬은 세균에 대한 저항력을 높여 감기를 예방한다. 또 아몬드나 은행 같은 견과류도 영양이... | ||
| [ 카제 | 2012-11-08 ] | ||
 | 퐁당 쇼콜라 | 조회: 1651 |
| 퐁당 쇼콜라코코아에는 베리류보다 더 강한 항산화 성분이 들어 있어 감기 예방에 도움이 된다. 단, 설탕과 포화지방산의 섭취를 줄이려면 코코아가 70% 이상 함유된 다크초콜릿을... | ||
| [ 파란구름 | 2012-11-08 ] | ||
 | 감자 옥수수밥+영양부추 오이 무침 | 조회: 2569 |
| 감자 옥수수밥+영양부추 오이 무침 달큼한 영양밥과 깔끔한 오이 무침이 아침 메뉴로도 손색이 없다. 감자와 옥수수의 맛을 제대로 즐기고 싶을 때는 맛이 진한 간장 대신 소금... | ||
| [ 허브 | 2012-11-06 ] | ||
  211 212 213 214 215 216 217 218 219 220   |
 |
