|
|
더덕 강정 |
| 글쓴이: 아델리 | 날짜: 2012-11-05 |
조회: 2065 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpNchc%3D&page=223
|
#3 더덕 강정
[ 재료 ] 더덕 150g, 찹쌀가루 ⅓컵, 식용유 적당량, 통깨 약간
[ 양념장 ] 고추장·간장·물엿·다진 파 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 물 ⅓큰술, 다진 마늘 2작은술
[ 준비하기 ]
1 더덕은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 반 가른 뒤 밀대로 두드려 펼쳐 길이로 3등분한다.
[ 만들기 ]
1 준비한 더덕에 찹쌀가루를 골고루 묻힌 뒤 160℃로 달군 식용유에 넣고 노릇하게 튀긴다.
2 분량의 양념 재료를 한데 섞어 팬에 넣고 끓어오르면 ①의 튀긴 더덕을 섞는다.
3 ②의 더덕을 접시에 담고 통깨를 뿌린다.
|
| |  | 비 오는 칠월칠석에는 밀전병을 | 조회: 1633 | | | 비 오는 칠월칠석에는 밀전병을비가 오면 부침개가 생각난다고 하죠? 저는 여름 한가운데 자리한 칠월칠석, 처마 끝에서 떨어지는 빗방울을 보면서 먹던 밀전병이 떠오릅니다. 밭에서... | | | [ 된장소녀 | 2012-10-26 ] | | | |  | 한여름, 영양을 빼곡히 채운 그 맛 | 조회: 1573 | | | 한여름, 영양을 빼곡히 채운 그 맛사계절 중 무더운 여름부터 추석이 오기 전까지 먹을 것이 가장 풍성하던 시기입니다. 어머니는 강낭콩을 따는 날이면 늙은 호박에 쌀가루와 밀가... | | | [ 스리틸걸스 | 2012-10-26 ] | | | |  | 무더위 몰아내는 건강음료 한 잔 | 조회: 1586 | | | 무더위 몰아내는 건강음료 한 잔햇보리가 나는 여름에는 보리수단을, 가을이면 가래떡으로 떡수단을 해주셨어요. 밖에서 놀다 들어온 목마른 아이에게 건네는 보리수단은 엄마의 정성이... | | | [ 요리 | 2012-10-26 ] | | | |  | 구기자 두부선 | 조회: 3091 | | | 구기자 두부선 [재료] 두부 2모, 구기자 ½컵, 달걀 1개, 송송 썬 실파 적당량, 검은깨 약간[겨자장] 발효 겨자ㆍ식초ㆍ물 1큰술씩, 설탕 ½큰술, 간장 ... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-10-23 ] | | | |  | 홍합 방풍 무침 | 조회: 2523 | | | 홍합 방풍 무침 [재료] 홍합 600g, 방풍잎 200g, 풋고추 5개, 양파 ¼개, 다진 마늘 ½큰술, 식용유 적당량, 화이트 와인 ¼컵[초고추장] 고추장ㆍ고... | | | [ 쌈장소녀 | 2012-10-23 ] | | | |  | 산약 유자 소스 샐러드 | 조회: 2397 | | | 산약 유자 소스 샐러드 [재료] 산약(말린 마) 200g, 백합 30g, 황정 10g, 물2컵[샐러드드레싱] 유자청 ½컵, 호두 20g 준비하기1 산약은 모양을 살려... | | | [ 스텔라걸스 | 2012-10-23 ] | | | |
|
|
요리 베스트
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
