|
|
더덕 강정 |
| 글쓴이: 아델리 | 날짜: 2012-11-05 |
조회: 2810 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpNchc%3D&page=250
|
#3 더덕 강정
[ 재료 ] 더덕 150g, 찹쌀가루 ⅓컵, 식용유 적당량, 통깨 약간
[ 양념장 ] 고추장·간장·물엿·다진 파 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 물 ⅓큰술, 다진 마늘 2작은술
[ 준비하기 ]
1 더덕은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 반 가른 뒤 밀대로 두드려 펼쳐 길이로 3등분한다.
[ 만들기 ]
1 준비한 더덕에 찹쌀가루를 골고루 묻힌 뒤 160℃로 달군 식용유에 넣고 노릇하게 튀긴다.
2 분량의 양념 재료를 한데 섞어 팬에 넣고 끓어오르면 ①의 튀긴 더덕을 섞는다.
3 ②의 더덕을 접시에 담고 통깨를 뿌린다.
|
| |  | 잣녹차국수 | 조회: 2084 | | | 잣은 차가운 것을 먹어 속이 냉한 여름에 속을 따뜻하게 하고 기력을 돋워주는 보양 식품이에요. 참깨가 들어가 맛이 고소해 아이도 잘 먹어요. ■준비재료잣국물... | | | [ 후루룩소녀 | 2012-09-11 ] | | | |  | 문어누룽지죽 | 조회: 2082 | | | 문어의 타우린 성분이 몸속 노폐물을 제거하고 피로를 풀어 여름에 기운 없을 때 먹으면 좋아요. ■준비재료찹쌀 1컵, 마늘 3쪽, 문어 1마리, 물 8컵, 소... | | | [ 비올레트 | 2012-09-11 ] | | | |  | 닭고기데리야키조림 | 조회: 2022 | | | 반찬으로 먹으면 그만인 요리로, 닭날개를 데쳐서 구우면 굽는 동안 닭기름이 나오지 않아 식어도 맛이 깔끔해요. ■준비재료닭날개 15조각, 고기양념(다진 마늘 ... | | | [ 안나 | 2012-09-11 ] | | | |  | 돼지등갈비묵은지찜 | 조회: 2047 | | | 매일 닭고기만 먹으면 질리니 가끔씩 돼지고기로 입맛을 돋워줘요. 찜국물에 김칫국물을 약간 넣으면 등갈비가 부드러워지고 감칠맛이 생겨 맛있어요. ■준비재료돼지... | | | [ 아카시아 | 2012-09-11 ] | | | |  | 닭볶음탕 | 조회: 1944 | | | 닭 마니아 남편을 위해 매콤한 닭볶음탕을 자주 만들어줘요. 감자를 많이 넣어 고기와 채소, 감자를 밥에 넣고 비벼 먹으면 맛있답니다. ■준비재료닭 1마리, ... | | | [ 클로버 | 2012-09-11 ] | | | |  | 가을 보약 ‘홍삼 도토리묵 비빔밥’ | 조회: 1967 | | | 요리 잘하는 쉐프들의 비법, 알고 싶으시죠? 매주 화요일, 오스티엄 조리연구소 오스파가 시크릿 레시피를 들고 찾아옵니다.▲ 가을 보약 레시피, 제이 오스티엘 김준철 쉐프의... | | | [ 어린새싹 | 2012-09-11 ] | | | |
|
|
요리 베스트
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
