|
|
:: 이윤혜 선생의 두부강된장 :: |
| 글쓴이: 루베트 | 날짜: 2012-09-25 |
조회: 1296 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOcRc%3D&page=240
|
:: 이윤혜 선생의 두부강된장 ::
두부강된장은 고사리, 취나물, 부추, 상추, 애느타리버섯, 호박나물 등과 잘 어울려요. 4~5일 정도 냉장 보관이 가능한데, 이때는 두부와 풋고추, 굵은 파는 빼고 보관했다가 먹기 직전에 다시 데우면서 넣는 것이 좋습니다.
양념 된장, 물 1컵씩, 참기름, 고추장 2큰술씩, 설탕 1큰술 쇠고기 양념 다진 마늘 1½큰술, 간장, 설탕 ½큰술씩, 참기름 ½작은술
1 다진 쇠고기는 고기 양념을 넣고 볶아둔다.
2 표고버섯은 불린 다음 굵게 다지고, 풋고추와 굵은 파는 0.5cm 정도 두께로 동그랗게 썬다.
3 양념 재료를 모두 냄비에 넣고 끓이다가 쇠고기와 표고버섯, 두부, 풋고추, 굵은 파 순으로 넣고 저어가며 익힌 후 불을 끈다.
출처: 에쎈
요리 | 김외순(요리연구가)
포토그래퍼 | 송미성, 신지연
에디터 | 조은아
|
| |  | :: 오은경 선생의 강된장찌개 :: | 조회: 1461 | | :: 오은경 선생의 강된장찌개 ::강된장은 짭짤하고 자작하게 끓여 강하고 진한 맛을 내는 것이 특징이에요. 하지만 지나치게 짜게 먹는 것은 좋지 않죠. 멥쌀가... | | | [ 카제 | 2012-09-25 ] | | | |  | :: 이윤혜 선생의 두부강된장 :: | 조회: 1296 | | :: 이윤혜 선생의 두부강된장 ::두부강된장은 고사리, 취나물, 부추, 상추, 애느타리버섯, 호박나물 등과 잘 어울려요. 4~5일 정도 냉장 보관이 가능한데,... | | | [ 루베트 | 2012-09-25 ] | | | |  | 도토리묵 상추겉절이비빔밥 | 조회: 1264 | | | 안영미 도토리묵 상추겉절이비빔밥 재료 도토리묵 1/2모, 상추 10장, 치커리 5장, 적채 2개, 청고추·홍고추 1개씩, 대파(5cm 길이) 1대, 오이 1/2개, 밥 2공... | | | [ 비애 | 2012-09-25 ] | | | |  | 샤브샤브 들깨비빔밥 | 조회: 1128 | | | 김노다 샤브샤브 들깨비빔밥 재료 돼지고기(샤브샤브용) 200g, 청고추·홍고추 2개씩, 베이비채소 약간, 밥 2공기, 소스(들깨·설탕·사과식초 1큰술씩, 미소·간장 1... | | | [ 구사일생 | 2012-09-25 ] | | | |  | 여름 나물 치즈비빔밥 | 조회: 1152 | | | 김영빈 여름 나물 치즈비빔밥 재료 가지 2개, 애호박 1개, 양파 1/2개, 비름나물 200g, 참기름·피자치즈 적당량, 소금 약간, 밥 4공기, 양념 고추장(고추장·양파... | | | [ 이뽄여우 | 2012-09-25 ] | | | |  | 충청도식 멸치쌈장 숙상추비빔밥 | 조회: 1086 | | | 이보은 충청도식 멸치쌈장 숙상추비빔밥 재료 상추 30장, 홍고추 1개, 당근 1/4개, 깨소금 2큰술, 소금 약간, 보리밥 4공기, 상추 양념(다진 파 1큰술, 다진 마늘·... | | | [ 청아 | 2012-09-25 ] | | | |
|
|
요리 베스트
231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 
