|
|
구운 양고기&곁들임 채소 |
| 글쓴이: 파란눈물 | 날짜: 2012-10-08 |
조회: 1514 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOdRQ%3D&page=154
|
구운 양고기&곁들임 채소
양고기 채소 샐러드
어깨 갈빗살을 구워 더 맛있는 양고기 요리. 거기에 채소까지 먹으면 샐러드까지 된다.
양고기 어깨 갈빗살 600g ,
마늘 5개, 양파 ½개, 소금·통후추 약간씩 
- 1. 곁들임 채소로 치커리와 양상추는 적당한 크기로 찢고 싹채소는 물에 헹궈 건진다. 토마토는 얄팍하게 슬라이스한 뒤 위의 채소들과 함께 냉장고에 넣어둔다.
- 2. 어깨 갈빗살을 슬라이스 한뒤 잔칼집을 내 연하게 만든다. 마늘과 양파는 칼로 곱게 다진다.
- 3. 접시에 양고기를 펼쳐 담고 다진 마늘과 양파를 고루 바른다. 통후추를 빻아서 소금과 함께 뿌린 뒤 30분 정도 재운다.
- 4. 팬에 기름을 두르고 3의 양고기를 올려 앞뒤로 조심스럽게 굽는다.
- 5. 1의 차가워진 채소를 접시 가운데에 놓고 구운 양고기를 돌려 담아낸다.
|
| |  | 강된장찌개 | 조회: 5695 | | :: 오은경 선생의 강된장찌개 ::강된장은 짭짤하고 자작하게 끓여 강하고 진한 맛을 내는 것이 특징이에요. 하지만 지나치게 짜게 먹는 것은 좋지 않죠. 멥쌀가... | | | [ 네스다 | 2013-04-01 ] | | | |  | 두부강된장 | 조회: 4610 | | :: 이윤혜 선생의 두부강된장 ::두부강된장은 고사리, 취나물, 부추, 상추, 애느타리버섯, 호박나물 등과 잘 어울려요. 4~5일 정도 냉장 보관이 가능한데,... | | | [ 애니랜드 | 2013-04-01 ] | | | |  | 도토리묵 상추겉절이비빔밥 | 조회: 3917 | | | 안영미 도토리묵 상추겉절이비빔밥 재료 도토리묵 1/2모, 상추 10장, 치커리 5장, 적채 2개, 청고추·홍고추 1개씩, 대파(5cm 길이) 1대, 오이 1/2개, 밥 2공... | | | [ 청아 | 2013-04-01 ] | | | |  | 샤브샤브 들깨비빔밥 | 조회: 3534 | | | 김노다 샤브샤브 들깨비빔밥 재료 돼지고기(샤브샤브용) 200g, 청고추·홍고추 2개씩, 베이비채소 약간, 밥 2공기, 소스(들깨·설탕·사과식초 1큰술씩, 미소·간장 1... | | | [ 꿈과희망 | 2013-04-01 ] | | | |  | 여름 나물 치즈비빔밥 | 조회: 3410 | | | 김영빈 여름 나물 치즈비빔밥 재료 가지 2개, 애호박 1개, 양파 1/2개, 비름나물 200g, 참기름·피자치즈 적당량, 소금 약간, 밥 4공기, 양념 고추장(고추장·양파... | | | [ 사랑 | 2013-04-01 ] | | | |  | 충청도식 멸치쌈장 숙상추비빔밥 | 조회: 3370 | | | 이보은 충청도식 멸치쌈장 숙상추비빔밥 재료 상추 30장, 홍고추 1개, 당근 1/4개, 깨소금 2큰술, 소금 약간, 보리밥 4공기, 상추 양념(다진 파 1큰술, 다진 마늘·... | | | [ 미야 | 2013-04-01 ] | | | |
|
|
요리 베스트
151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 
