가쓰오부시 새우떡국
글쓴이: 베베 | 날짜: 2012-10-08
조회: 1198
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOdhI%3D&page=189
김보선 가쓰오부시 새우떡국 ● 재료 새우 6마리, 떡국 떡 350g, 애느타리버섯 1/4팩, 간장 1작은술, 참나물 ·소금 약간씩, 다시마 국물(다시마 4×4㎝ 1장, 가쓰오부시 1컵, 물 5컵과 1/2) ●● 만들기 1 냄비에 분량의 물과 다시마를 넣고 끓인 뒤 다시마는 건지고 가쓰오부시를 넣은 다음 불을 끈다. 10분 정도 지나면 국물만 따로 거른다. 2 새우는 통째 씻고 떡국 떡은 미지근한 물에 불린다. 애느타리버섯은 씻어서 가닥을 나눈다. 3 ①의 다시마 국물에 간장과 소금을 넣고 끓인 뒤 떡국 떡을 넣는다. 4 떡국 떡이 반쯤 익으면 새우와 애느타리버섯을 넣고 간장과 소금으로 간한 뒤 그릇에 담은 다음 참나물을 고명으로 얹는다.
베이컨 단호박수프 조회: 2101 베이컨 단호박수프 재료 베이컨 3줄, 단호박 300g, 당근 1/2개, 대파(흰 부분) 10cm, 마늘 1톨, 버터 1큰술, 닭 육수 2컵, 우유 1/4컵, 생크림 1/2컵,... [ 편지 | 2012-12-14 ] 매운 낙삼 볶음 ,매운 홍합 볶음 조회: 2052 1. 매운 낙삼 볶음 재료 ∥ 낙지 1마리, 삼겹살 300g, 양파 ¼개, 대파 1뿌리, 풋고추 1개, 붉은 고추 ½개, 밀가루·통깨 약간씩양념장 ∥ 고추장·고... [ 레인 | 2012-12-14 ] 양푼 꼬리찜,매운 꽃게 볶음 조회: 1971 3. 양푼 꼬리찜재료 ∥ 쇠꼬리 1㎏, 양파 ½개, 대파 1뿌리, 청양고추·풋고추 1개씩, 붉은 고추 ½개다시마 국물 ∥ 다시마(사방 5㎝ 크기) 1장, ... [ 크리스탈 | 2012-12-14 ] 단호박 김치크로켓 조회: 3143 단호박 김치크로켓재료단호박 1/2통, 다진 쇠고기 100g, 김치 100g, 밀가루 5큰술, 달걀 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 빵가루 1컵 만들기1 단호박은 찜통에 쪄서 ... [ 맑음 | 2012-12-12 ] 김치 멸치볶음밥 조회: 2739 김치 멸치볶음밥재료찬밥 2공기, 잔멸치 100g, 맛술·버터 1큰술씩, 다진 마늘·설탕 1작은술씩, 김치 200g, 간장 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 달군 팬... [ 윈디 | 2012-12-12 ] 김치치즈 닭고기말이 조회: 2432 김치치즈 닭고기말이재료닭 가슴살 4쪽, 소금·후춧가루 약간씩, 청주 1큰술, 모차렐라치즈·김치 1컵씩 만들기1 닭 가슴살은 얇게 썰어 소금, 후춧가루, 청주로 밑간한다. ... [ 꿈과희망 | 2012-12-12 ]