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매시트 고구마 춘권피말이 ,고구마 칩

글쓴이: 사랑  |  날짜: 2012-10-09 조회: 1015
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOeBQ%3D&page=231   복사


매시트 고구마 춘권피말이 ,고구마 칩


매시트 고구마 춘권피말이
재료 ∥ 고구마 2개, 춘권피 10장, 건포도·생크림 ⅓컵씩, 호두 ¼컵, 계핏가루 1작은술, 달걀물 적당량
조미료 ∥ 설탕 2작은술, 소금 ¼작은술

● 이렇게 준비하세요
1_고구마는 껍질을 벗기고 무르게 삶아 볼에 넣고 주걱으로 눌러 굵직하게 으깬 뒤 설탕과 소금을 넣어 간한다.
2_건포도는 미지근한 물에 담가 불린 뒤 호두와 함께 굵직하게 다진다.
3_①의 고구마에 다진 건포도와 생크림, 호두, 계핏가루를 넣고 섞는다.

● 이렇게 만드세요
1_춘권피에 준비한 고구마를 채운 뒤 길쭉하게 모양내 싼 다음 끝부분은 달걀물을 묻혀 고정시킨다.
2_210℃로 예열한 오븐에 ①의 춘권피말이를 넣어 20분 정도 굽는다.

고구마 칩
재료 ∥ 고구마 2개, 올리브 오일 1큰술
조미료 ∥ 버터 1작은술, 소금 약간

● 이렇게 준비하세요
1_고구마는 살이 통통하면서 길쭉하고 고른 것으로 준비해 껍질째 씻는다.
2_동그란 모양을 살려 너무 두껍지 않게 저며 썬다.

● 이렇게 만드세요
1_버터를 얇게 바른 오븐 팬에 자른 고구마를 겹치지 않게 담고 올리브 오일과 소금을 약간씩 뿌린다.
2_180℃ 오븐에서 5분간 굽다가 뒤집어 5분 정도 다시 굽는다.

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