|
|
준시단자 |
| 글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2012-10-14 |
조회: 1100 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpPcBs%3D&page=224
|
준시단자
준시(곶감)단자는 빛이 곱고 차진 곶감의 속과 씨를 버리고 얇게 저며 꿀에 재워 황률소를 넣고 말아 만든다. 달콤한 곶감에 꿀이 더해져 서양의 케이크나 초콜릿에 뒤지지 않는 달콤한 맛을 내는 후식이다.
조리시간
40min / 재료분량:4인분 / 난이도:상
재료
곶감 8개, 황률가루 1컵, 꿀 2~3큰술, 잣가루 적당량
1 곶감의 반을 갈라 속과 씨를 버리고 얇게 저며 꿀에 잠시 재운다.
2 황률가루에 꿀을 조금씩 넣어 뭉칠 정도로 반죽하여 소를 만든다.
3 꿀에 재웠던 곶감에 소를 빈틈없이 넣어 김밥 말듯 싼 다음 잣가루를 뿌려 낸다.
|
| |  | 탕 | 조회: 1257 | | | 감길탕 [ 재료 ] 길경(말린 도라지) 6g, 감초 3g 만들기1 길경과 감초를 잘게 자른 다음 끓는 물을 부어 우린다. 말린 도라지와 감초는 기침과 가래가 있으면서 목이 ... | | | [ 어린새싹 | 2012-10-23 ] | | | |  | 달래 주꾸미 찜 | 조회: 1181 | | | 달래 주꾸미 찜 [재료] 주꾸미 2마리, 미더덕 100g, 달래 45g, 양파 ¼개 [ 주꾸미 양념장 ] 매실청 3큰술, 다진 청양고추·다진 마늘·다진 파·들깨가루... | | | [ 어린늑대 | 2012-10-23 ] | | | |  | 쑥 꼬막 양념 찜 | 조회: 1036 | | | 쑥 꼬막 양념 찜 [재료] 꼬막 600g, 쑥 50g, 오렌지껍질 1개 분량, 청주 1큰술, 소금 약간 [ 꼬막 양념장 ] 간장 3큰술, 다진 파·고춧가루·깨소금·물엿... | | | [ 제니 | 2012-10-23 ] | | | |  | 쑥쇠고기완자탕 | 조회: 1149 | | | 쑥쇠고기완자탕 [재료] 원추리 300g, 굴 250g, 양파 ½개, 대파 ½뿌리, 녹말물 2큰술, 소금 약간[ 양념장 ] 고춧가루 2큰술, 설탕·다진 마늘·고추장·... | | | [ 아이 | 2012-10-23 ] | | | |  | 봄동 곁들인 홍합 양파튀김 | 조회: 1981 | | | 봄동 곁들인 홍합 양파튀김 재료 봄동 1/4개, 홍합살 1/2컵, 양파 1/2개, 식용유 적당량, 튀김옷(달걀 1개, 밀가루 1컵, 물 2/3컵), 고추장소스(고추장 1과 1... | | | [ 솜사탕 | 2012-10-21 ] | | | |  | 두릅 맛조개찜 | 조회: 1543 | | | 두릅 맛조개찜 재료 두릅 5개, 맛조개 10개, 다진 잣 1큰술, 붉은 통후추 약간, 소스(마요네즈 3큰술, 다진 양파·우유 1큰술씩, 식초·꿀 1작은술씩, 고추냉이·소... | | | [ 진달래 | 2012-10-21 ] | | | |
|
|
요리 베스트
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
