봄동 곁들인 홍합 양파튀김
글쓴이: 솜사탕 | 날짜: 2012-10-21
조회: 2000
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpPeBs%3D&page=182
봄동 곁들인 홍합 양파튀김 재료 봄동 1/4개, 홍합살 1/2컵, 양파 1/2개, 식용유 적당량, 튀김옷(달걀 1개, 밀가루 1컵, 물 2/3컵), 고추장소스(고추장 1과 1/2큰술, 토마토케첩·올리고당 2큰술씩, 다진 마늘·설탕·깨소금·물 1큰술씩) 만들기 1 봄동은 웨지 모양으로 길게 썬다. 홍합살은 물에 씻고 양파는 0.5cm 두께의 링 모양으로 썬다. 2 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 튀김옷을 만든 뒤 ①의 양파와 홍합살을 넣어 튀김옷을 입힌다. 3 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 ②의 홍합살과 양파를 노릇하게 튀긴다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 고추장소스를 만든다. 5 접시에 ③의 홍합 양파튀김을 담고 한쪽에 봄동을 담은 뒤 ④의 고추장소스를 뿌린다.
고구마 무스와 감자의 조화 조회: 3026 ▶고구마 무스와 감자의 조화포테이토골드 피자피자 반죽 150g(강력분 200g, 시금치 5잎, 따뜻한 물 2큰술, 우유 150㎖, 올리브유 1큰술, 소금·이스트 ½... [ 포시 | 2012-12-21 ] 달콤한 밤과 고구마 퓨레가 포인트 조회: 2728 ▶달콤한 밤과 고구마 퓨레가 포인트리치골드 피자피자 반죽 150g, 피자 치즈 1컵, 베이컨 3장, 초록 피망 ½개, 소금·후춧가루 약간씩밤조림 생밤 15개, 설탕 컵... [ 츠키나 | 2012-12-21 ] 아보카도&닭 가슴살로 만든 웰빙식 조회: 2430 ▶아보카도 닭 가슴살로 만든 웰빙식치킨 바비큐 피자 닭고기(안심) 1장, 피자 치즈 1컵, 아보카도 ½개, 양파·붉은 양파 ¼개씩, 파슬리가루 1작은술, 유기농 토마... [ 스위트 | 2012-12-21 ] 에스닉풍 감자조림 조회: 2329 에스닉풍 감자조림재료감자 3개, 쇠고기 150g, 양파 1/2개, 당근 100g, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 포도씨유·고수 약간씩, 소스(인도 카레가루·정종... [ 말괄랑이 | 2012-12-21 ] 숙주 새우 볶음면 조회: 2267 숙주 새우 볶음면 재료우동면 1봉(180g), 카레 페이스트 1봉(50g), 숙주나물 100g, 칵테일 새우 8마리, 양파 1/2개, 마늘 3톨, 대파 1/2대, 완숙 토마토... [ 하얀세상 | 2012-12-21 ] 인도식 닭볶음카레 조회: 2265 인도식 닭볶음카레재료닭 안심 350g, 양파·청피망 1개씩, 홍피망 1/2개, 카레 페이스트 1봉(50g), 포도씨유 2큰술, 물 1컵, 토르티아 3~5장, 버터 1큰술, ... [ 크리스 | 2012-12-21 ]