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요리 베스트
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맛깔스러운 반찬& 꽃게 무침 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtGcQ%3D%3D&page=118
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꽃게무침
재료;꽃게4마리,풋고추2개,붉은고추1개,대파1대 양념장;간장,소금약간,고춧가루5큰술,설탕2큰술,멸치액젓1큰술 맛술1큰술,꿀(물엿),다진마늘1큰술,생강1작은술,
순서1;게를 솔로 문질러 씻고,게딱지를 떼어낸다. 순서2;손질한 게는 몸통을 4등분한다음, 집게발을 칼로 두드리거나 잘라낸다. 순서3;준비한 꽃게위에 소금으로 살살 뿌린다음 뒤적인다.
순서4;큰 볼안에 게를 담고 양념장을 넣어 버무리면 된다.
순서5;고추와대파는 어슷썰어 넣는다. 마지막 통깨로 마무리하면 완성!
팁;꽃게를 무친다음 미나리를 넣어도 독특한 향이 나 맛있다. 무친 꽃게는 바로 먹어도 좋지만 2~3일이 지나 약간 익은 다음 먹으면 더욱 감칠맛이 난다.
싱싱한 꽃게의 맛을 그대로 느낄수 있는
맛깔스러운 반찬으로 맛이 담백하고
소화가 잘 되어
허약 체질인 사람에게도 좋은 메뉴랍니다...
많이 많이 드세요~^^ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 알배추물김치 | 조회: 1979 |
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| 다른 반찬 필요 없는 최고의 반찬 오이, 열무, 통배추, 풋고추… 햇살을 담뿍 받고 자란 싱싱한 채소로 담근 여름김치는 아삭아삭 매콤한 맛이 일품이다. 홍고추를 갈아 ... | ||
| [ 포레스트 | 2013-08-07 ] | ||
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| 분홍색이 고운 연근비트물김치재료연근 1개(300g), 비트¼개(500g), 생강 1쪽, 미나리 10줄기, 다시마국물·물 2컵씩, 소금 2큰술, 식초물(물 2... | ||
| [ 바람 | 2013-08-07 ] | ||
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