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요리 베스트
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맛깔스러운 반찬& 꽃게 무침 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtGcQ%3D%3D&page=266
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꽃게무침
재료;꽃게4마리,풋고추2개,붉은고추1개,대파1대 양념장;간장,소금약간,고춧가루5큰술,설탕2큰술,멸치액젓1큰술 맛술1큰술,꿀(물엿),다진마늘1큰술,생강1작은술,
순서1;게를 솔로 문질러 씻고,게딱지를 떼어낸다. 순서2;손질한 게는 몸통을 4등분한다음, 집게발을 칼로 두드리거나 잘라낸다. 순서3;준비한 꽃게위에 소금으로 살살 뿌린다음 뒤적인다.
순서4;큰 볼안에 게를 담고 양념장을 넣어 버무리면 된다.
순서5;고추와대파는 어슷썰어 넣는다. 마지막 통깨로 마무리하면 완성!
팁;꽃게를 무친다음 미나리를 넣어도 독특한 향이 나 맛있다. 무친 꽃게는 바로 먹어도 좋지만 2~3일이 지나 약간 익은 다음 먹으면 더욱 감칠맛이 난다.
싱싱한 꽃게의 맛을 그대로 느낄수 있는
맛깔스러운 반찬으로 맛이 담백하고
소화가 잘 되어
허약 체질인 사람에게도 좋은 메뉴랍니다...
많이 많이 드세요~^^ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 콜드비프 | 조회: 993 |
| ■준비재료스테이크용 쇠고기 등심 또는 안심 500g, 소금·후춧가루ㆍ올리브오일 약간씩, 마늘 2통, 적양파ㆍ양파 1개씩, 단호박 ⅓개만들기1 쇠고기에 소금, ... | ||
| [ 제니 | 2012-08-20 ] | ||
 | 냉카레 | 조회: 894 |
| ■준비재료당근ㆍ주키니호박 ½개씩, 감자ㆍ양파 1개씩, 버터 2큰술, 물 3컵, 고형 카레 100g, 밥 1공기만들기1 당근, 감자, 양파는 껍질을 벗겨 주키니호박... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2012-08-20 ] | ||
 | 콩비지찌개 | 조회: 921 |
| ■준비재료흰콩·멸치국물 ½컵씩, 생수 1¼컵, 신 배추김치 ¼포기, 새우젓 1큰술만들기1 흰콩은 물에 하룻밤 불린 뒤 믹서기에 넣고 물 1컵을 부어 곱게 간다.2 ... | ||
| [ 쏘이 | 2012-08-20 ] | ||
 | 낙지볶음 | 조회: 883 |
| ■준비재료낙지 4마리, 소금ㆍ식용유 적당량씩, 애호박ㆍ양파 ½개씩, 대파 ½대, 청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 볶음양념장(고추장ㆍ고춧가루ㆍ올리고당 2큰술씩... | ||
| [ 스마일걸 | 2012-08-20 ] | ||
 | 냉파스타 | 조회: 866 |
| ■준비재료완숙토마토 2개, 마리네이드소스(양파 ½개, 바질잎ㆍ소금ㆍ후춧가루 약간씩, 올리브오일 4큰술, 화이트와인비네거 2큰술), 소금 약간, 카펠리니 150g,... | ||
| [ 파란구름 | 2012-08-20 ] | ||
 | 냉우동 | 조회: 815 |
| ■준비재료다시마국물(물 9컵, 무 5cm 1토막, 멸치 10마리, 다시마귀 3개, 가쓰오부시 1줌 ) 우동국물(다시마국물 5컵, 간장ㆍ맛술 1컵씩, 설탕 ½컵), 가... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2012-08-20 ] | ||
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