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요리 베스트
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녹두빈으로 만든 미니 디저트 | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtGeBU%3D&page=125
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(Kao Noom Luk Chup) 재료 껍질 깐 녹두 200g, 설탕 150g, 코코넛 밀크 100ml, 식용색소 적당량, 한천가루 6g, 물 150g, 이쑤시개 15개 만들기 1 껍질 깐 녹두는 하룻밤 정도 물에 충분히 불린 뒤 찜통에 45분간 찐다. 2 ①을 블렌더에 넣고 잘게 갈아 설탕 150g과 코코넛 밀크를 섞는다. 3 넓적한 팬을 달군 뒤 ②를 넣어 약한 불에 걸쭉한 반죽이 될 때까지 15분 정도 끓이는데, 달라붙지 않도록 계속 저어준다. 4 반죽이 어느 정도 단단해지면 유리그릇에 담아 윗면에 랩을 씌워 냉장고에 넣어 1시간 정도 식힌다. 5 ④를 꺼내어 6~8g 정도씩 나누어 여러 가지 과일과 채소 모양을 만든다. 6 모양이 만들어지면 이쑤시개에 꽂아 색색의 식용색소를 발라 잘 말린다. 7 물과 한천가루를 섞어 냄비에 넣고 10분 정도 불린 뒤 설탕 50g을 넣어 약한 불에 설탕이 다 녹을 때까지 끓여 식힌다. 8 ⑥을 하나씩 들어서 ⑦에 깊숙이 담가 코팅을 입힌 뒤 다시 플라스틱 폼에 꽂아 말린다. 10 코팅이 적당히 말랐으면 이쑤시개를 빼고 접시에 가지런히 담아 낸다. |
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 | 멸치 주먹밥 | 조회: 1965 |
| 멸치 주먹밥 영양듬뿍 죽방멸치 주먹밥 멸치를 넣어 영양이 풍부한 주먹밥. 어린이 간식이나 간편한 아침으로 좋다. 난이도 하 열량 190kcal 가격대 5000원... | ||
| [ 윈디 | 2013-07-15 ] | ||
 | 과일샐러드 | 조회: 2886 |
| fruit salad 과일샐러드수박, 파파야, 아보카도 등 대표적인 여름 과일과 오렌지, 자몽 등 시트러스 과일을 한데 모은 샐러드 플레이트. 허브를 넣은 올리브유드레싱을 곁... | ||
| [ 가루 | 2013-07-11 ] | ||
 | 채소피클 | 조회: 2708 |
| pickled vegetables 채소피클피클주스에 담긴 컬러풀한 채소들이 눈을 먼저 유혹하고 새콤달콤 아삭한 맛이 무더위로 지친 입맛을 살려준다. 순무, 콜리플라워, 그린빈... | ||
| [ 헤르시 | 2013-07-11 ] | ||
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| fruit cream 소프트아이스크림여름 과일의 풍부한 맛을 그대로 꽁꽁 얼린 천연 아이스크림. 각종 과일 퓌레와 즙을 더해 상큼한 맛이 즐겁게 어우러졌다.조리시간20min(... | ||
| [ 은빛상자 | 2013-07-11 ] | ||
 | 시트러스타르트 | 조회: 2340 |
| citrus tarte 시트러스타르트바삭한 타르트 시트에 부드러운 커스터드크림을 올리고 오렌지, 자몽 과육을 올려 차갑게 굳힌 타르트. 시트러스 과일의 새콤달콤함이 더해져 기... | ||
| [ 포시 | 2013-07-11 ] | ||
 | 과일 & 채소 칩 | 조회: 2250 |
| fruit vegetable chips 과일 채소 칩여름 과일과 채소로 만든 천연 간식. 에너지 가득한 여름 과일을 모양대로 슬라이스해 오븐에 바삭하게 구우면 손쉽게 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-07-11 ] | ||
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