|
|
개운함에 대명사, 떡만두 김치전골 |
글쓴이: 별님 | 날짜: 2008-12-31 |
조회: 28119 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtHcg%3D%3D&page=57
|
김치 4분의1포기(썰어서 한대접 약간 안되는 양)를 적당한 크기로 썰어서 참기름 약간 넣고 무쳐 놓는다.
고기는 개인의 기호에 맞게 사용을 하면 되고, 200그램정도를 잘라 간장, 후추, 청주,다진마늘로 밑간을 하여 볶다가
고기가 살짝 익으려하면 김치를 넣고 함게 볶아줍니다.
고기의 겉면이 익으면 주비된 육수를(5~6컵, 4인분정도의 양)를 넣고,
## ↓ 육수 만드는 법은 아래를 클릭하여 참고하세요 ## ♬ 요리의 기초가 되는 여러가지 육수 만들기
뚜껑을 닫고 김치가 부드러워지게 끓여 줍니다.
전골을 끓이는 동안 다른 부재료를 준비하여 놓고, (버섯은 어느것을 사용하여도 좋고, 대파한대,완만두 8개,떡 반대접)
** 왕만두는 보통만두의 두배크기 입니다. **
## 김치 만두 만드는 법은 ↓ 아래를 클릭하여 참고하세요. ## ♪ 김치 만두 만드는 방법
김치가 부드러워지면, 고추장 반수저 풀고, 액젓과 소금으로 심심하게 간을 하여 준 뒤,
버섯과 대파를 넣고,
만두를 이쁘게 돌려 넣은뒤에..
중앙 떡을 넣은뒤에 뚜껑을 덮고 만두가 익도록 끓여 줍니다.
만두와 떡이 익으면,
약한 불에 올려 놓고 식지않게 보글보글 끓이면서
앞접시를 준비하여, 각자 먹을 양만큼 떠서..맛있게 드시면 됩니다. |
| | | 키조개 화이트와인 버터구이 | 조회: 2483 | | 키조개 화이트와인 버터구이재료키조개 4개, 청피망 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 마늘 3톨, 화이트와인 3큰술, 버터 2큰술, 올리브유 1/2큰술, 소금 1작은술, 흰 후... | | [ 조개 | 2014-02-18 ] | | | | | 도미살 카르파초샐러드 | 조회: 2309 | | 도미살 카르파초샐러드재료도미 1마리, 적양파 1/2개, 페타치즈 1큰술, 달래 반 줌, 드레싱(올리브유·레몬즙 2큰술씩, 라임즙 1큰술, 소금 1/2작은술, 통후춧가루 약간... | | [ 물방울 | 2014-02-18 ] | | | | | 가리비 & 레몬 폰즈소스 초회 플레이트 | 조회: 2564 | | 가리비 레몬 폰즈소스 초회 플레이트재료가리비 10개, 오이 1/2개, 레몬 1/4개, 굵은소금·소금 약간씩, 레몬 폰즈소스(레몬즙 3큰술, 간장 2큰술, 레몬 제스트 2... | | [ 쌈장소녀 | 2014-02-18 ] | | | | | 너츠 캐러멜 브라우니 | 조회: 2297 | | 너츠 캐러멜 브라우니재료시판 브라우니 믹스 1봉지, 캐러멜(설탕 200g, 생크림 70㎖), 견과류 1컵)만들기1 브라우니 믹스는 사각 틀에 넣고 굽는다.2 팬에 설탕을 ... | | [ 청아 | 2014-02-18 ] | | | | | 초코크림 타르트 | 조회: 2235 | | sweet recipe뛰어난 기술 , 특별한 도구 없이도 근사하게 만들 수 있는 데미(demi)-홈메이드 초콜릿 디저트. 초코크림 타르트재료생크림 160g, 버터 60... | | [ 바람 | 2014-02-18 ] | | | | | 아스파라거스와 포치드 에그 | 조회: 2510 | | asparagus poached egg아스파라거스와 포치드 에그아스파라거스 8줄기, 마늘 4쪽, 아몬드 1큰술, 호두 · 캐슈너트 · 식초 2큰술씩, 달걀 1개, 물 2l... | | [ 라일락 | 2014-02-18 ] | | | |
|
|