테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 682451  
달콤한 고구마크로켓조회 647289  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 600560  
길거리 토스트 만들기조회 589831  
자취생이 좋아하는 저...조회 509479  
싱글인 여동생을 위해...조회 499825  
선물용 약식케익조회 415410  
웰빙 새싹두부샐러드조회 410959  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 407816  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 405316  

이전글 다음글 목록 

못난이 로즈메리어묵

글쓴이: 포레스트  |  날짜: 2012-09-18 조회: 2710
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtHdRM%3D&page=114   복사


못난이 로즈메리어묵

point 2 허브, 레몬, 오렌지 등을 이용해 저나트륨 간식 만들기 요리에 향이 나는 허브를 넣으면 간을 많이 하지 않아도 입맛을 돋운다. 또 신맛이 강한 레몬즙, 오렌지즙, 식초 등을 넣으면 짠맛을 보완해준다. 생선구이를 할 때 굵은소금을 뿌리지 않고 레몬즙만 뿌려 구우면 생선이 비리지 않고 맛있게 느껴지는 것도 레몬의 신맛과 향이 소금을 대신하기 때문. 따라서 소금 간을 할 때 소금의 양을 줄이고 레몬즙, 오렌지즙, 식초를 넣어 간을 맞춘다.

못난이 로즈메리어묵

동태살 100g, 분홍 새우살 50g, 오징어살(몸통 부위) 마리분, 양파·붉은 피망 개씩, 당근 개, 포도씨유 적당량 양념 달걀흰자·녹말가루 2큰술씩, 우리밀가루·청주·다진 로즈메리 1큰술씩, 소금·흰 후춧가루 약간씩

① 동태살과 오징어는 손질한 후 굵직하게 자른다. 분홍 새우살은 옅은 소금물에 여러 번 씻어 짠맛을 빼고 체에 건진다.

② 양파, 붉은 피망, 당근은 곱게 다진다.
③ 블렌더에 ①과 ②, 양념 재료를 넣고 입자가 살짝 씹힐 정도로 간다.
④ ③을 숟가락으로 한 큰술 정도 뜬 뒤 160℃ 정도로 달군 기름에 넣고 노릇하게 튀긴 다음 키친타월에 올려 기름을 뺀다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
오븐으로 만드는 하와이안 피자오븐으로 만드는 하와이안 피자조회: 2849
오븐으로 만드는 하와이안 피자●재료(2인분)토르티야 2장, 방울토마토 3개, 통조림 파인애플 2쪽, 통조림 닭 가슴살 ½캔, 피망 ½개, 피자 치즈 2줌(60g, 1컵...
[ 허브 | 2013-08-21 ]
전자레인지를 이용한 멸치 쪽파 비빔밥전자레인지를 이용한 멸치 쪽파 비빔밥조회: 2906
전자레인지를 이용한 멸치 쪽파 비빔밥●재료(1인분)중멸치 1컵, 쪽파 7~8뿌리, 풋고추 2개, 통깨 2작은술, 뜨거운 밥 1공기●비빔 양념장고추장 2큰술, 물엿(또는...
[ 블랙로즈 | 2013-08-21 ]
전기 포트를 이용한 아스파라거스 비네그레트전기 포트를 이용한 아스파라거스 비네그레트조회: 2791
전기 포트를 이용한 아스파라거스 비네그레트●재료(1인분)아스파라거스 12개, 빵가루 20g, 다진 마늘 1큰술, 올리브 오일 4큰술●드레싱엑스트라 버진 올리브 오일 5...
[ 아카시아 | 2013-08-21 ]
전기 포트를 이용한 동남아시안 누들전기 포트를 이용한 동남아시안 누들조회: 2850
전기 포트를 이용한 동남아시안 누들●재료(4인분)녹두 당면 100g, 데친 칵테일 새우(중하) 8마리, 오이 1개, 작은 토마토 2개, 양상추 ¼통, 셀러리 30g, 민...
[ 비올레트 | 2013-08-21 ]
한눈에 보는 간장 소스 새우 냉파스타 만들기한눈에 보는 간장 소스 새우 냉파스타 만들기조회: 2915
한눈에 보는 간장 소스 새우 냉파스타 만들기 1 엔젤 헤어는 삶아서 찬물에 헹군다.2 분량의 간장 소스를 만든다.3 새우는 끓는 물에 데친 다음 간장 소스에 넣는다.4 완성...
[ 하늘 | 2013-08-12 ]
간장 소스 새우 냉파스타간장 소스 새우 냉파스타조회: 2831
◆ 간장 소스 새우 냉파스타엔젤 헤어 120g, 새우 5마리, 양파 30g, 어린잎 채소 10g, 간장 소스(간장 · 다진 마늘 · 다진 양파 · 굴소스 · 설탕 ...
[ 하얀건담 | 2013-08-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기