|
|
모둠 해물찜 |
| 글쓴이: 진달래 | 날짜: 2012-08-20 |
조회: 1220 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIcRY%3D&page=243
|
모둠 해물찜
재료
주꾸미 4마리, 새우(중하) 4마리, 모시조개 10개, 소라 · 전복 2개씩, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 화이트 와인 100ml, 소금 · 후춧가루 조금씩
만들기
1 모시조개는 소금물에 1시간 정도 담가 해감한다.
2 소라와 전복은 소금에 비벼 씻고, 새우는 내장을 제거한다.
3 꾸미는 내장을 제거해서 소금에 비벼 씻는다.
4 비에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 약한 불에서 볶아 향을 낸다.
5 해산물과 화이트 와인을 넣고 끓인다.
6 해산물이 익으면 소금과 후춧가루로 간한다.
|
| |  | 청국장김치부침개 | 조회: 1291 | | | 청국장김치부침개 ■준비재료 배추김치 ⅛포기, 부추 20g, 양파 ¼개, 부침가루 1컵, 청국장 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 물 ⅔컵, 포도씨오일 6... | | | [ 바이올린 | 2012-09-19 ] | | | |  | 닭가슴살새싹비빔밥 | 조회: 1343 | | | 닭가슴살새싹비빔밥 ■준비재료 닭가슴살 2쪽, 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩, 현미밥 2공기, 새싹채소 100g, 초고추장(고추장 3큰술, 매실청·깨소금... | | | [ 달 | 2012-09-19 ] | | | |  | 오이돌나물소박이 | 조회: 1184 | | | 오이돌나물소박이 ■준비재료 오이 3개, 소금 약간, 돌나물 80g, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕·액젓 1작은술씩 ■만들기 1 오이는 반으... | | | [ 초록샤인 | 2012-09-19 ] | | | |  | 얼갈이물김치 | 조회: 1163 | | | 얼갈이물김치 ■준비재료 얼갈이배추 4포기, 미나리 20g, 홍고추 4개, 마늘 5통, 소금 약간, 밀가루 2큰술, 물 5컵, 설탕 1작은술 ■만들기 1 ... | | | [ 물망초 | 2012-09-19 ] | | | |  | 토마토 연두부냉채 | 조회: 1858 | | | 김영빈 토마토 연두부냉채 재료 토마토 4개, 연두부 1모, 오이 1개, 양파 1/2개, 날치알 3큰술, 바질 약간, 냉채소스(올리브유 4큰술, 식초 2큰술, 다진 양파·다진... | | | [ 크티 | 2012-09-18 ] | | | |  | 아롱사태 죽순 매운 냉채 | 조회: 1534 | | | 김은경 아롱사태 죽순 매운 냉채 재료 아롱사태 500g, 죽순 400g, 대파 1대, 양파 1/2개, 통후추 1작은술, 밑간(간장·참기름 1큰술씩, 후춧가루 약간), 냉채소... | | | [ 루베트 | 2012-09-18 ] | | | |
|
|
요리 베스트
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
