|
|
보리순가루찰밥유부복쌈 |
| 글쓴이: 비애 | 날짜: 2012-08-23 |
조회: 1100 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdBc%3D&page=205
|
맨드라미즙으로 곱게 물들인 유부에 보리순가루를 넣고 지은 연두색 찰밥은 모양도 어여쁜 데다 맛도 담백하다.
조리시간: 2hrs 이상 | 재료분량: 30개 | 난이도: 상
재료: 불린 찹쌀 1㎏, 은행·완두 100g씩, 유부 30장, 보리순가루·소금 1큰술씩, 끓인 물 2컵
유부 양념: 맨드라미즙·맛술·설탕 2큰술씩, 소금 1큰술, 국물(표고버섯복쌈에 사용한 국물 or 물) 1컵
1 찜통에 베보자기를 깔고 불린 찹쌀을 안쳐 1시간 정도 찐다.
2 끓인 물 1컵에 소금 ½큰술을 섞어 찐 밥에 고루 뿌린 후 잘 섞어 30분 더 찐다.
3 ②에 끓인 물 1컵과 소금 ½큰술, 보리순가루를 섞어 고루 뿌린 후 잘 섞어 30분 더 찐다.
4 완두는 끓는 물에 데치고 은행은 속껍질을 벗긴다.
5 유부는 데쳐서 뒤집은 후 양념을 넣고 자작하게 졸인다.
6 완두와 은행을 ③의 찐 밥에 넣어 10분간 찐 다음 큰 볼에 넣어 잘 섞는다.
7 유부에 밥을 채운 후 찜통에 10분간 찐다.
|
| |  | 다이어트 도시락 | 조회: 1360 | | | 다이어트 도시락 다이어트가 필요한 남편에게 열량이 높은 음식은 최고의 난적. 남편의 다이어트에 예민한 아내라면 다이어트 도시락을 제안한다. 짭조름하게 간이 밴 멸치주먹밥에 저... | | | [ 은빛상자 | 2012-11-24 ] | | | |  | 건강 보양 도시락 | 조회: 1197 | | | 건강 보양 도시락 가족을 위해 밤낮으로 고생하는 남편의 기운이 솟게 도와줄 보양 도시락을 준비해볼 것. 밥심 이 필요한 남편을 위해 좋은 재료를 가득 넣어 정성스럽게 지은 ... | | | [ 스위트 | 2012-11-24 ] | | | |  | 피크닉 도시락 | 조회: 1221 | | | 피크닉 도시락 매일 먹는 밥도 좋지만 닭 가슴살과 파인애플이 들어 있는 샌드위치와 들깨드레싱을 얹은 두부샐러드로 구성한 피크닉 스타일의 도시락 역시 한 끼 식사로 든든한 메뉴... | | | [ 초록샤인 | 2012-11-24 ] | | | |  | 돼지갈비찜 | 조회: 2800 | | | ◆ 돼지갈비찜조리시간1hr(돼지갈비 재우는 시간 제외) / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료돼지갈비 900g, 풋고추·홍고추 3개씩, 표고버섯 2~3개, 단호박 ¼개,... | | | [ 솜사탕 | 2012-11-16 ] | | | |  | 송이찜 | 조회: 2430 | | | ◆ 송이찜조리시간50min / 재료분량:4인분 / 난이도:상재료송이 320g, 쇠고기 200g, 표고버섯 50g, 느타리버섯·미나리 10g씩, 당근 5g, 달걀 2개, ... | | | [ 편지 | 2012-11-16 ] | | | |  | 감자에멘탈치즈수프 | 조회: 2372 | | | ◆ 감자에멘탈치즈수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료감자 2개(300g), 가니시용 감자 1개(150g), 대파 2대(100g), 에멘탈치즈 30... | | | [ 아이리스 | 2012-11-16 ] | | | |
|
|
요리 베스트
201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 
