|
|
보리순가루찰밥유부복쌈 |
| 글쓴이: 비애 | 날짜: 2012-08-23 |
조회: 1089 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdBc%3D&page=210
|
맨드라미즙으로 곱게 물들인 유부에 보리순가루를 넣고 지은 연두색 찰밥은 모양도 어여쁜 데다 맛도 담백하다.
조리시간: 2hrs 이상 | 재료분량: 30개 | 난이도: 상
재료: 불린 찹쌀 1㎏, 은행·완두 100g씩, 유부 30장, 보리순가루·소금 1큰술씩, 끓인 물 2컵
유부 양념: 맨드라미즙·맛술·설탕 2큰술씩, 소금 1큰술, 국물(표고버섯복쌈에 사용한 국물 or 물) 1컵
1 찜통에 베보자기를 깔고 불린 찹쌀을 안쳐 1시간 정도 찐다.
2 끓인 물 1컵에 소금 ½큰술을 섞어 찐 밥에 고루 뿌린 후 잘 섞어 30분 더 찐다.
3 ②에 끓인 물 1컵과 소금 ½큰술, 보리순가루를 섞어 고루 뿌린 후 잘 섞어 30분 더 찐다.
4 완두는 끓는 물에 데치고 은행은 속껍질을 벗긴다.
5 유부는 데쳐서 뒤집은 후 양념을 넣고 자작하게 졸인다.
6 완두와 은행을 ③의 찐 밥에 넣어 10분간 찐 다음 큰 볼에 넣어 잘 섞는다.
7 유부에 밥을 채운 후 찜통에 10분간 찐다.
|
| |  | 볶은 고추장 주먹밥 | 조회: 2378 | | | 볶은 고추장 주먹밥[ 재료 ] 밥 1공기, 구운 김 ½장, 볶은 고추장 2큰술, 식용유 약간 [ 볶은 고추장 양념장 ] 고추장 1컵, 다진 쇠고기 ¼컵, 물엿 3큰술, 다... | | | [ 미레아 | 2012-11-09 ] | | | |  | 채소 메밀 막국수 | 조회: 2189 | | | 채소 메밀 막국수[ 재료 ] 메밀국수 한줌, 알배춧잎 1장, 빨강 파프리카 ½개, 오이 ¼개, 미나리 2줄기, 달걀 1개, 방울토마토 3개 [ 양념장 ] 식초·설탕·송... | | | [ 아침 | 2012-11-09 ] | | | |  | 쇠고기 샤브샤브 | 조회: 2068 | | | 쇠고기 샤브샤브 함께 끓여 먹는 재미 쇠고기 샤브샤브 진한 육수의 맛을 느낄 수 있는 샤브샤브 난이도 상 열량 350kcal 가격대 3만원 이하 조리시간30분... | | | [ 사랑 | 2012-11-09 ] | | | |  | 닭 한 마리 누룽지 칼국수 | 조회: 1916 | | | 닭 한 마리 누룽지 칼국수 한겨울 가족 보양식 닭 한 마리 누룽지 칼국수 닭 한 마리를 통째로 넣어 먹는 칼국수 난이도 상 열량 350kcal 가격대 3만원 ... | | | [ 시엘 | 2012-11-09 ] | | | |  | 모듬 버섯 전골 | 조회: 1794 | | | 모듬 버섯 전골 감칠맛 나는 국물이 일품 모듬 버섯 전골 몸에 좋은 여러 버섯이 들어간 전골요리 난이도 상 열량 250kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1... | | | [ 비올레트 | 2012-11-09 ] | | | |  | 해물 모둠 전골 | 조회: 1638 | | | 해물 모둠 전골 얼큰한 국물에 끓여 먹는 해물 모둠 전골 얼큰한 국물맛이 일품인 해물전골 난이도 상 열량 300kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시간 이... | | | [ 가루 | 2012-11-09 ] | | | |
|
|
요리 베스트
201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 
