 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
크리스마스를 위한 피자요리!! | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdg%3D%3D&page=249
|
||
 네네 맞습니다 제가 크리스마스 이브에 가족을을 위해 피자를 만들었습니다 색깔 보십시요 아주 쥬금입니다요
물이 좀 많긴했지만 완전 정성 200프로
재료 및 레시피
※ 도우반죽 : 강력분(180g), 인스턴트드라이이스트(1작은술), 설탕(1/2작은술), 소금(1/2작은술)
올리브오일(1/2큰술), 따뜻한물=40℃(120ml) ※ 피자소스 : 토마토페이스트(3큰술), 올리브오일(1큰술), 다진양파(30g)
월계수잎(1장), 설탕(1작은술), 소금(1/3작은술), 후추가루(약간) ※ 토핑 : 모짜렐라치즈(200g), 프랑크소세지(1개), 베이컨(3줄), 청피망(1/2개), 미니파프리카(2개), 양송이버섯(2개)
토핑에 원래 블랙올리브가 들어가야 하나
아빠가 올리브를 안드셔서 임의적으로 빼버렸음
그렇다면 이제 만드는 법
도우만들기
① 체진 밀가루에 소금 + 설탕 + 드라이이스트 + 따뜻한물을 넣고 반죽을 뭉친다음
올리브유(1/2큰술)를 넣고 반죽을 10분정도 치대어 부드럽게 만든다 ② 반죽이 완성대면 믹싱볼에 담고 랩을씌워 40℃ 중탕으로 30분간 발효시킨다.(2배정도로 불어남) 피자소스만들기
③ 양파를 살짝 볶다가 나머지 재료를 넣고 약불에서 모두 넣고 볶다가 5분정도 끓여낸다.
원래 레시피에는 물을 넣으라고 했었지만
물을 째금 넣었는데 아주 바다를 이뤄서 다음에 할땐 물을 뺄참
굳이 귀찮으면 대형마트에서 파는 피자소스 쓰셔도 됨
아주 간편하고 갠춘
④ 토핑 재료는 얇게 슬라이드로 썬다.
⑤ 발효가 끝난 반죽은 한번더 주물러 공기를 뺀후 밀대로 피자팬 사이즈정도로 밀어준다. 밀가루 살짝 부려 가면서 밀어주세요~ ⑥ 피자팬에 버터(or오일)를 골고루 바르고 밀대에 반죽을 말아놓은것을 잘 펼져 모양을 잡아준다. ⑦ 포크로 반죽에 구멍을 내준다.
⑧도우가 완벽하게 준비 됐으면, 피자소스를 골고루 바르고 토핑을 얹는다
※ 순서 : 피자소스 → 모짜렐라치즈(1/2) → 프랑크소세지, 베이컨 → 피망 → 치즈(1/2) → 양송이버섯
⑨자~ 이제 오븐에서 굽기만 하면 피자 완성- 대략 20분 정도 상태봐서 구워주시면 오케이!
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 수박화채 | 조회: 962 |
| 수분이 풍부해 더위가 달아나고 시원한 맛이 몸에 활력을 줍니다. 수박 외에 다양한 과일을 넣어 만들어도 맛있어요. ■준비재료수박 1/6조각, 참외 ½개,... | ||
| [ 베일 | 2012-09-11 ] | ||
 | 삼계탕 | 조회: 885 |
| 여름에는 더위로 인해 에너지 소모가 많아요. 단백질이 풍부한 삼계탕은 몸의 항상성을 유지시키고 에너지도 보충해줍니다. ■준비재료토종닭 1마리, 찹쌀 ½컵... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-09-11 ] | ||
 | 육개장 | 조회: 766 |
| 쇠고기는 기운을 보충하고 뼈와 근육을 튼튼하게 해요. 단백질은 물론 무기질과 비타민도 고르게 섭취할 수 있어요. ■준비재료쇠고기 양지 600g, 양지국물(물... | ||
| [ 하얀건담 | 2012-09-11 ] | ||
 | 죽엽콩국수 | 조회: 769 |
| 여름에는 식중독이 잦은데, 콩은 해독 작용이 있어 장염·배앓이에 도움을 줘요. 콩국수를 만들 때 죽엽 끓인 물을 사용하면 속열을 풀어주고 갈증을 해소해요. ... | ||
| [ 포레스트 | 2012-09-11 ] | ||
 | 채소쌈밥 | 조회: 733 |
| 조금만 더워도 땀을 많이 흘리거나 찬 음료를 자주 찾는다면 속에 열이 많기 때문이에요. 채소는 열을 내리고 몸속 수분 생성을 도와 더위를 없애줍니다. 예쁜 모양으로 쌈밥을 만... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-09-11 ] | ||
 | 새우살삼색규아상 | 조회: 716 |
| 궁중에서 즐겨 먹던 여름 만두로, 재료를 볶아서 넣기 때문에 잘 쉬지 않아요. 한입에 쏙 들어가 먹기도 간편하답니다. ■준비재료만두피(밀가루 1컵, 소금 ... | ||
| [ 파란눈물 | 2012-09-11 ] | ||
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
