 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
크리스마스를 위한 피자요리!! | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdg%3D%3D&page=326
|
||
 네네 맞습니다 제가 크리스마스 이브에 가족을을 위해 피자를 만들었습니다 색깔 보십시요 아주 쥬금입니다요
물이 좀 많긴했지만 완전 정성 200프로
재료 및 레시피
※ 도우반죽 : 강력분(180g), 인스턴트드라이이스트(1작은술), 설탕(1/2작은술), 소금(1/2작은술)
올리브오일(1/2큰술), 따뜻한물=40℃(120ml) ※ 피자소스 : 토마토페이스트(3큰술), 올리브오일(1큰술), 다진양파(30g)
월계수잎(1장), 설탕(1작은술), 소금(1/3작은술), 후추가루(약간) ※ 토핑 : 모짜렐라치즈(200g), 프랑크소세지(1개), 베이컨(3줄), 청피망(1/2개), 미니파프리카(2개), 양송이버섯(2개)
토핑에 원래 블랙올리브가 들어가야 하나
아빠가 올리브를 안드셔서 임의적으로 빼버렸음
그렇다면 이제 만드는 법
도우만들기
① 체진 밀가루에 소금 + 설탕 + 드라이이스트 + 따뜻한물을 넣고 반죽을 뭉친다음
올리브유(1/2큰술)를 넣고 반죽을 10분정도 치대어 부드럽게 만든다 ② 반죽이 완성대면 믹싱볼에 담고 랩을씌워 40℃ 중탕으로 30분간 발효시킨다.(2배정도로 불어남) 피자소스만들기
③ 양파를 살짝 볶다가 나머지 재료를 넣고 약불에서 모두 넣고 볶다가 5분정도 끓여낸다.
원래 레시피에는 물을 넣으라고 했었지만
물을 째금 넣었는데 아주 바다를 이뤄서 다음에 할땐 물을 뺄참
굳이 귀찮으면 대형마트에서 파는 피자소스 쓰셔도 됨
아주 간편하고 갠춘
④ 토핑 재료는 얇게 슬라이드로 썬다.
⑤ 발효가 끝난 반죽은 한번더 주물러 공기를 뺀후 밀대로 피자팬 사이즈정도로 밀어준다. 밀가루 살짝 부려 가면서 밀어주세요~ ⑥ 피자팬에 버터(or오일)를 골고루 바르고 밀대에 반죽을 말아놓은것을 잘 펼져 모양을 잡아준다. ⑦ 포크로 반죽에 구멍을 내준다.
⑧도우가 완벽하게 준비 됐으면, 피자소스를 골고루 바르고 토핑을 얹는다
※ 순서 : 피자소스 → 모짜렐라치즈(1/2) → 프랑크소세지, 베이컨 → 피망 → 치즈(1/2) → 양송이버섯
⑨자~ 이제 오븐에서 굽기만 하면 피자 완성- 대략 20분 정도 상태봐서 구워주시면 오케이!
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 씨겨자소스에 재운 통삼겹구이 | 조회: 1397 |
| 씨겨자소스에 재운 통삼겹구이재료 통삼겹살 600g, 양파·레몬 1개씩, 당근 1/4개 [씨겨자 소스] 씨겨자 3큰술, 소금·생강즙 1작은술씩, 간장 2작은술, 다진 마늘 ... | ||
| [ 허브 | 2012-02-17 ] | ||
 | 오리엔탈소스 모둠채소구이 | 조회: 1403 |
| 오리엔탈소스 모둠채소구이재료 양파 1개, 가지 2개, 애호박 1/2개, 청·홍피망 1개씩, 노란파프리카 1개, 올리브오일·소금·후춧가루 조금씩 [오리엔탈소스] 간장 3... | ||
| [ 레이첼 | 2012-02-17 ] | ||
 | 단호박꿀구이 | 조회: 1196 |
| 단호박꿀구이재료 단호박 1통, 꿀 4큰술 이렇게 만드세요 1_단호박은 꼭지에서 1/3되는 지점을 자른다.2_숟가락으로 씨와 속을 긁어내고 꿀을 뿌린다.3_뚜껑을 닫고 200... | ||
| [ 아이 | 2012-02-17 ] | ||
 | 홈 메이드 비어캔치킨 | 조회: 1253 |
| 홈 메이드 비어캔치킨재료 닭 1마리, 캔맥주 1캔, 레몬 1개, 올리브오일 3큰술 [밑간양념] 말린 허브 1작은술, 소금 2작은술, 후춧가루 조금 이렇게 만드세요 1_닭... | ||
| [ 레인 | 2012-02-17 ] | ||
 | 고추장소스 통오징어구이 | 조회: 1218 |
| 고추장소스 통오징어구이재료 오징어 2마리 [고추장소스] 물 1/2컵, 고추장 3큰술, 청주 2큰술, 고춧가루·설탕·참기름·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2... | ||
| [ 크리스 | 2012-02-17 ] | ||
 | 도미감자구이 | 조회: 1182 |
| 도미감자구이재료 도미(큰 것) 1마리, 감자 2개, 올리브오일 3큰술, 굵은소금 1큰술, 파슬리가루·후춧가루 조금씩 이렇게 만드세요 1_도미는 지느러미와 내장, 아가미, 비... | ||
| [ 개나리 | 2012-02-17 ] | ||
  321 322 323 324 325 326 327 328 329 330   |
 |
