테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499371  
달콤한 고구마크로켓조회 468564  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428845  
길거리 토스트 만들기조회 414325  
자취생이 좋아하는 저...조회 373854  
싱글인 여동생을 위해...조회 367700  
선물용 약식케익조회 294638  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293203  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292542  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291257  

이전글 다음글 목록 

크리스마스를 위한 피자요리!!

글쓴이: 슬픈이별  |  날짜: 2008-12-29 조회: 49327
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdg%3D%3D&page=44   복사

크리스마스를 위한 피자요리!!



네네

맞습니다

제가 크리스마스 이브에

가족을을 위해 피자를 만들었습니다

색깔 보십시요

아주 쥬금입니다요

 

물이 좀 많긴했지만

완전 정성 200프로

 

 

 

 

 

재료 및 레시피
 
※ 도우반죽 : 강력분(180g), 인스턴트드라이이스트(1작은술), 설탕(1/2작은술), 소금(1/2작은술)
올리브오일(1/2큰술), 따뜻한물=40℃(120ml)
 
※ 피자소스 : 토마토페이스트(3큰술), 올리브오일(1큰술), 다진양파(30g)
월계수잎(1장),  설탕(1작은술), 소금(1/3작은술), 후추가루(약간)
 
※ 토핑 : 모짜렐라치즈(200g), 프랑크소세지(1개), 베이컨(3줄), 청피망(1/2개), 미니파프리카(2개), 양송이버섯(2개)
 
토핑에 원래 블랙올리브가 들어가야 하나
아빠가 올리브를 안드셔서 임의적으로 빼버렸음
 
그렇다면 이제 만드는 법
 
도우만들기
① 체진 밀가루에 소금 + 설탕 + 드라이이스트 + 따뜻한물을 넣고 반죽을 뭉친다음
올리브유(1/2큰술)를 넣고 반죽을 10분정도 치대어 부드럽게 만든다
② 반죽이 완성대면 믹싱볼에 담고 랩을씌워 40℃ 중탕으로 30분간 발효시킨다.(2배정도로 불어남)
 
피자소스만들기
③ 양파를 살짝 볶다가 나머지 재료를 넣고 약불에서 모두 넣고 볶다가 5분정도 끓여낸다.
원래 레시피에는 물을 넣으라고 했었지만
물을 째금 넣었는데 아주 바다를 이뤄서 다음에 할땐 물을 뺄참
굳이 귀찮으면 대형마트에서 파는 피자소스 쓰셔도 됨
아주 간편하고 갠춘
 
④ 토핑 재료는 얇게 슬라이드로 썬다.


크리스마스를 위한 피자요리!!

 

⑤ 발효가 끝난 반죽은 한번더 주물러 공기를 뺀후 밀대로 피자팬 사이즈정도로 밀어준다.

 밀가루 살짝 부려 가면서 밀어주세요~

⑥ 피자팬에 버터(or오일)를 골고루 바르고 밀대에 반죽을 말아놓은것을 잘 펼져 모양을 잡아준다.

⑦ 포크로 반죽에 구멍을 내준다.

 


크리스마스를 위한 피자요리!!

 

⑧도우가 완벽하게 준비 됐으면, 피자소스를 골고루 바르고 토핑을 얹는다
※ 순서 : 피자소스 → 모짜렐라치즈(1/2) → 프랑크소세지, 베이컨 → 피망 → 치즈(1/2) → 양송이버섯


크리스마스를 위한 피자요리!!

 


크리스마스를 위한 피자요리!!

 


크리스마스를 위한 피자요리!!

 


크리스마스를 위한 피자요리!!

 

⑨자~ 이제 오븐에서 굽기만 하면  피자 완성- 대략 20분 정도 상태봐서 구워주시면 오케이!

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
파프리카오이소박이물김치파프리카오이소박이물김치조회: 2837
◆ 파프리카오이소박이물김치재료소면 50g, 산딸기·블루베리 3알씩, 청포도 2알, 치커리 약간, 오미자냉국 1컵(오미자·식초 2큰술씩, 물 1½컵, 꿀 3큰술, 소금...
[ 라일락 | 2014-03-13 ]
얌문센얌문센조회: 2769
태국얌문센재료칵테일새우 8마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 관자 2개, 녹두 당면 50g, 청양고추·파인애플(통조림) 1개씩, 오이·홍고추 1/2개씩, 바질 약간, 소스(...
[ 스마일걸 | 2014-03-13 ]
매운 땅콩소스 그릴 포크사태매운 땅콩소스 그릴 포크사태조회: 2783
인도네시아매운 땅콩소스 그릴 포크사태재료돼지고기(안심) 300g, 레몬 슬라이스·타임 약간씩, 땅콩소스(땅콩버터 3큰술, 다진 땅콩·다진 청양고추·다진 양파·식초 2큰...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-03-13 ]
핫팟핫팟조회: 2835
말레이시아핫팟재료닭가슴살 2쪽, 감자 2개, 주키니·가지 1개씩, 식용유 2큰술, 겨자가루·미지근한 물 2작은술씩, 물 3컵, 매운 양념 페이스트(쥐똥고추 5개, 홍고추...
[ 단풍잎 | 2014-03-13 ]
커리새우커리새우조회: 2775
베트남커리새우재료대하 10개, 코코넛밀크 2컵, 피시소스 1큰술, 소금·후춧가루·바질 잎·고수 잎·난 약간씩, 식용유 적당량, 레드커리 페이스트(홍고추·쥐똥고추 2개...
[ 파란구름 | 2014-03-13 ]
식락사식락사조회: 2885
싱가포르식락사재료중하 6개, 주꾸미(작은 것) 4개, 조갯살 1/2컵, 쌀국수 200g, 숙주나물 100g, 코코넛밀크 3컵, 닭 육수 2컵, 식용유 2큰술, 허브 잎 약간,...
[ 스마일 | 2014-03-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기