 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
크리스마스를 위한 피자요리!! | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdg%3D%3D&page=480
|
||
 네네 맞습니다 제가 크리스마스 이브에 가족을을 위해 피자를 만들었습니다 색깔 보십시요 아주 쥬금입니다요
물이 좀 많긴했지만 완전 정성 200프로
재료 및 레시피
※ 도우반죽 : 강력분(180g), 인스턴트드라이이스트(1작은술), 설탕(1/2작은술), 소금(1/2작은술)
올리브오일(1/2큰술), 따뜻한물=40℃(120ml) ※ 피자소스 : 토마토페이스트(3큰술), 올리브오일(1큰술), 다진양파(30g)
월계수잎(1장), 설탕(1작은술), 소금(1/3작은술), 후추가루(약간) ※ 토핑 : 모짜렐라치즈(200g), 프랑크소세지(1개), 베이컨(3줄), 청피망(1/2개), 미니파프리카(2개), 양송이버섯(2개)
토핑에 원래 블랙올리브가 들어가야 하나
아빠가 올리브를 안드셔서 임의적으로 빼버렸음
그렇다면 이제 만드는 법
도우만들기
① 체진 밀가루에 소금 + 설탕 + 드라이이스트 + 따뜻한물을 넣고 반죽을 뭉친다음
올리브유(1/2큰술)를 넣고 반죽을 10분정도 치대어 부드럽게 만든다 ② 반죽이 완성대면 믹싱볼에 담고 랩을씌워 40℃ 중탕으로 30분간 발효시킨다.(2배정도로 불어남) 피자소스만들기
③ 양파를 살짝 볶다가 나머지 재료를 넣고 약불에서 모두 넣고 볶다가 5분정도 끓여낸다.
원래 레시피에는 물을 넣으라고 했었지만
물을 째금 넣었는데 아주 바다를 이뤄서 다음에 할땐 물을 뺄참
굳이 귀찮으면 대형마트에서 파는 피자소스 쓰셔도 됨
아주 간편하고 갠춘
④ 토핑 재료는 얇게 슬라이드로 썬다.
⑤ 발효가 끝난 반죽은 한번더 주물러 공기를 뺀후 밀대로 피자팬 사이즈정도로 밀어준다. 밀가루 살짝 부려 가면서 밀어주세요~ ⑥ 피자팬에 버터(or오일)를 골고루 바르고 밀대에 반죽을 말아놓은것을 잘 펼져 모양을 잡아준다. ⑦ 포크로 반죽에 구멍을 내준다.
⑧도우가 완벽하게 준비 됐으면, 피자소스를 골고루 바르고 토핑을 얹는다
※ 순서 : 피자소스 → 모짜렐라치즈(1/2) → 프랑크소세지, 베이컨 → 피망 → 치즈(1/2) → 양송이버섯
⑨자~ 이제 오븐에서 굽기만 하면 피자 완성- 대략 20분 정도 상태봐서 구워주시면 오케이!
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 눈으로도 홀리고 맛으로도 홀려요- 봄꽃으로 둔... | 조회: 3451 |
| [ 상큼걸 | 2011-04-02 ] | ||
 | 10분만에 만드는 초간단 새콤달콤 "딸기무스" | 조회: 72984 |
| 오늘의 이쁜이....컴온~!!! 완전 이쁘죵? 정말 샤방샤방 블링블링 푸헤헤헤 빨간색이 들어가면 사진이 정말 이쁘게 잘 찍혀요. 특히 햇살 좋은 날에는 더!!! ... | ||
| [ 윈디 | 2011-04-01 ] | ||
 | 남편을 설겆이까지 하게 만드는 청경채참치덮밥 | 조회: 46771 |
| 재 료 [2인분] 청경채 3송이(130g) 참치 1캔 노랑*빨강 파프리카 각 0.5개 양파 0.5개 다진마늘 0.5작은술 굴소스 1큰술 참치액 1.5큰술 물 1.5컵 물녹... | ||
| [ 편지 | 2011-04-01 ] | ||
 | 찬밥을 이용한 베이컨돌돌말이 꼬치구이 | 조회: 48216 |
| 꿀모닝~~~~~~~~~~~~~~~ 이렇게 인사하시는 불친님 많으시죠? 이 인사말이 어쩐지 정이 갑니다.. 귀엽기도 하공.,,,,,정말 꿀처럼 달콤한 아침인것같기도 하공... | ||
| [ 이뽄여우 | 2011-03-31 ] | ||
 | 건강을 먹는 느낌!! 간단한 미나리버섯볶음 | 조회: 39307 |
| 요즘 마트나 알뜰장 가면..많이들 보일거에요.. [나물용 미나리] 아니..미나리를 나물로 해서 먹어란 생각이 들었는데.. 잎이 억세지 않은 미나리는 정말 나물 대용으로 생으로... | ||
| [ 스위티 | 2011-03-31 ] | ||
 | 쭈꾸미탕 만들기 | 조회: 34151 |
| 쭈꾸미철이라는데..너무 비싸네요..;; 냉동 8마리에 8천원 주고 샀는데..아휴..냉동인데 ㅠ-ㅠ 생물 아닌데... 그래도 왠지 요맘때 쭈꾸미 안먹어주면 좀 서운해... | ||
| [ 장미 | 2011-03-31 ] | ||
  471 472 473 474 475 476 477 478 479 480   |
 |
