테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 506948  
달콤한 고구마크로켓조회 476989  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436424  
길거리 토스트 만들기조회 422097  
자취생이 좋아하는 저...조회 379204  
싱글인 여동생을 위해...조회 372952  
선물용 약식케익조회 299383  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297901  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297359  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296038  

이전글 다음글 목록 

크리스마스를 위한 피자요리!!

글쓴이: 슬픈이별  |  날짜: 2008-12-29 조회: 50476
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdg%3D%3D&page=57   복사

크리스마스를 위한 피자요리!!



네네

맞습니다

제가 크리스마스 이브에

가족을을 위해 피자를 만들었습니다

색깔 보십시요

아주 쥬금입니다요

 

물이 좀 많긴했지만

완전 정성 200프로

 

 

 

 

 

재료 및 레시피
 
※ 도우반죽 : 강력분(180g), 인스턴트드라이이스트(1작은술), 설탕(1/2작은술), 소금(1/2작은술)
올리브오일(1/2큰술), 따뜻한물=40℃(120ml)
 
※ 피자소스 : 토마토페이스트(3큰술), 올리브오일(1큰술), 다진양파(30g)
월계수잎(1장),  설탕(1작은술), 소금(1/3작은술), 후추가루(약간)
 
※ 토핑 : 모짜렐라치즈(200g), 프랑크소세지(1개), 베이컨(3줄), 청피망(1/2개), 미니파프리카(2개), 양송이버섯(2개)
 
토핑에 원래 블랙올리브가 들어가야 하나
아빠가 올리브를 안드셔서 임의적으로 빼버렸음
 
그렇다면 이제 만드는 법
 
도우만들기
① 체진 밀가루에 소금 + 설탕 + 드라이이스트 + 따뜻한물을 넣고 반죽을 뭉친다음
올리브유(1/2큰술)를 넣고 반죽을 10분정도 치대어 부드럽게 만든다
② 반죽이 완성대면 믹싱볼에 담고 랩을씌워 40℃ 중탕으로 30분간 발효시킨다.(2배정도로 불어남)
 
피자소스만들기
③ 양파를 살짝 볶다가 나머지 재료를 넣고 약불에서 모두 넣고 볶다가 5분정도 끓여낸다.
원래 레시피에는 물을 넣으라고 했었지만
물을 째금 넣었는데 아주 바다를 이뤄서 다음에 할땐 물을 뺄참
굳이 귀찮으면 대형마트에서 파는 피자소스 쓰셔도 됨
아주 간편하고 갠춘
 
④ 토핑 재료는 얇게 슬라이드로 썬다.


크리스마스를 위한 피자요리!!

 

⑤ 발효가 끝난 반죽은 한번더 주물러 공기를 뺀후 밀대로 피자팬 사이즈정도로 밀어준다.

 밀가루 살짝 부려 가면서 밀어주세요~

⑥ 피자팬에 버터(or오일)를 골고루 바르고 밀대에 반죽을 말아놓은것을 잘 펼져 모양을 잡아준다.

⑦ 포크로 반죽에 구멍을 내준다.

 


크리스마스를 위한 피자요리!!

 

⑧도우가 완벽하게 준비 됐으면, 피자소스를 골고루 바르고 토핑을 얹는다
※ 순서 : 피자소스 → 모짜렐라치즈(1/2) → 프랑크소세지, 베이컨 → 피망 → 치즈(1/2) → 양송이버섯


크리스마스를 위한 피자요리!!

 


크리스마스를 위한 피자요리!!

 


크리스마스를 위한 피자요리!!

 


크리스마스를 위한 피자요리!!

 

⑨자~ 이제 오븐에서 굽기만 하면  피자 완성- 대략 20분 정도 상태봐서 구워주시면 오케이!

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
키조개 화이트와인 버터구이키조개 화이트와인 버터구이조회: 2480
키조개 화이트와인 버터구이재료키조개 4개, 청피망 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 마늘 3톨, 화이트와인 3큰술, 버터 2큰술, 올리브유 1/2큰술, 소금 1작은술, 흰 후...
[ 조개 | 2014-02-18 ]
도미살 카르파초샐러드도미살 카르파초샐러드조회: 2308
도미살 카르파초샐러드재료도미 1마리, 적양파 1/2개, 페타치즈 1큰술, 달래 반 줌, 드레싱(올리브유·레몬즙 2큰술씩, 라임즙 1큰술, 소금 1/2작은술, 통후춧가루 약간...
[ 물방울 | 2014-02-18 ]
가리비 & 레몬 폰즈소스 초회 플레이트가리비 & 레몬 폰즈소스 초회 플레이트조회: 2562
가리비 레몬 폰즈소스 초회 플레이트재료가리비 10개, 오이 1/2개, 레몬 1/4개, 굵은소금·소금 약간씩, 레몬 폰즈소스(레몬즙 3큰술, 간장 2큰술, 레몬 제스트 2...
[ 쌈장소녀 | 2014-02-18 ]
너츠 캐러멜 브라우니너츠 캐러멜 브라우니조회: 2294
너츠 캐러멜 브라우니재료시판 브라우니 믹스 1봉지, 캐러멜(설탕 200g, 생크림 70㎖), 견과류 1컵)만들기1 브라우니 믹스는 사각 틀에 넣고 굽는다.2 팬에 설탕을 ...
[ 청아 | 2014-02-18 ]
초코크림 타르트초코크림 타르트조회: 2234
sweet recipe뛰어난 기술 , 특별한 도구 없이도 근사하게 만들 수 있는 데미(demi)-홈메이드 초콜릿 디저트. 초코크림 타르트재료생크림 160g, 버터 60...
[ 바람 | 2014-02-18 ]
아스파라거스와 포치드 에그아스파라거스와 포치드 에그조회: 2508
asparagus poached egg아스파라거스와 포치드 에그아스파라거스 8줄기, 마늘 4쪽, 아몬드 1큰술, 호두 · 캐슈너트 · 식초 2큰술씩, 달걀 1개, 물 2l...
[ 라일락 | 2014-02-18 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기