 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
크리스마스를 위한 피자요리!! | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdg%3D%3D&page=607
|
||
 네네 맞습니다 제가 크리스마스 이브에 가족을을 위해 피자를 만들었습니다 색깔 보십시요 아주 쥬금입니다요
물이 좀 많긴했지만 완전 정성 200프로
재료 및 레시피
※ 도우반죽 : 강력분(180g), 인스턴트드라이이스트(1작은술), 설탕(1/2작은술), 소금(1/2작은술)
올리브오일(1/2큰술), 따뜻한물=40℃(120ml) ※ 피자소스 : 토마토페이스트(3큰술), 올리브오일(1큰술), 다진양파(30g)
월계수잎(1장), 설탕(1작은술), 소금(1/3작은술), 후추가루(약간) ※ 토핑 : 모짜렐라치즈(200g), 프랑크소세지(1개), 베이컨(3줄), 청피망(1/2개), 미니파프리카(2개), 양송이버섯(2개)
토핑에 원래 블랙올리브가 들어가야 하나
아빠가 올리브를 안드셔서 임의적으로 빼버렸음
그렇다면 이제 만드는 법
도우만들기
① 체진 밀가루에 소금 + 설탕 + 드라이이스트 + 따뜻한물을 넣고 반죽을 뭉친다음
올리브유(1/2큰술)를 넣고 반죽을 10분정도 치대어 부드럽게 만든다 ② 반죽이 완성대면 믹싱볼에 담고 랩을씌워 40℃ 중탕으로 30분간 발효시킨다.(2배정도로 불어남) 피자소스만들기
③ 양파를 살짝 볶다가 나머지 재료를 넣고 약불에서 모두 넣고 볶다가 5분정도 끓여낸다.
원래 레시피에는 물을 넣으라고 했었지만
물을 째금 넣었는데 아주 바다를 이뤄서 다음에 할땐 물을 뺄참
굳이 귀찮으면 대형마트에서 파는 피자소스 쓰셔도 됨
아주 간편하고 갠춘
④ 토핑 재료는 얇게 슬라이드로 썬다.
⑤ 발효가 끝난 반죽은 한번더 주물러 공기를 뺀후 밀대로 피자팬 사이즈정도로 밀어준다. 밀가루 살짝 부려 가면서 밀어주세요~ ⑥ 피자팬에 버터(or오일)를 골고루 바르고 밀대에 반죽을 말아놓은것을 잘 펼져 모양을 잡아준다. ⑦ 포크로 반죽에 구멍을 내준다.
⑧도우가 완벽하게 준비 됐으면, 피자소스를 골고루 바르고 토핑을 얹는다
※ 순서 : 피자소스 → 모짜렐라치즈(1/2) → 프랑크소세지, 베이컨 → 피망 → 치즈(1/2) → 양송이버섯
⑨자~ 이제 오븐에서 굽기만 하면 피자 완성- 대략 20분 정도 상태봐서 구워주시면 오케이!
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 건포도 닭 안심 스테이크 | 조회: 4872 |
| [건포도 닭 안심 스테이크] 안녕하세요. 오늘은 달콤하면서도 부드러운 닭 안심 스테이크를 만들었습니다. 캘리포니아 챔피온 레이즌 건포도 페이스트를 소스로 이용해서 산뜻하... | ||
| [ 아침 | 2009-06-01 ] | ||
 | 특별한 날에 어울리는 전복 해삼탕 | 조회: 5781 |
| 메인요리 -전복해삼탕입니다~ 재료 _ 전복 3개, 해삼 2개, 칵테일 새우 200그램, 청경채 100그램, 생강 반개, 마늘 3개, 양파 반개, 대파 2대 소스재료 _ 굴... | ||
| [ 제니 | 2009-05-31 ] | ||
 | 팟타이(태국볶음쌀국수) | 조회: 4896 |
| 요리재료 불린 쌀국수 150g, 칵테일새우 6마리, 숙주 40g, 달걀 1개, 편으로 썬 마늘 1개분, 다진 붉은 고추 ½개분, 다진 양파 3큰술, 식용유 2큰술, 소금·... | ||
| [ 포레스트 | 2009-05-30 ] | ||
 | 일식 두부 모듬 조림 | 조회: 4519 |
| 요리재료 무 중간크기 1/3개, 비엔나 소세지 작은것 1봉, 건표고 3~4장, 두부1/2모, 다시마 조금... 소스재료 간장2큰술, 맛술2큰술, 혼다시1/2작은술, 설탕1작은... | ||
| [ 비올레트 | 2009-05-29 ] | ||
 | 참치 김치 계란말이와 계란부침개 | 조회: 5322 |
| 요리재료 참치캔1개..165g,김치 120g,계란 7개,양파 1/2개,당근 작은것 1/4개,대파 1/2대,소금 1/2작은술,후추 참치 김치 계란말이. 그릇... | ||
| [ 검은건담 | 2009-05-28 ] | ||
 | 초간단 스피디 해물파전 | 조회: 4862 |
| 요리재료 재료 _ 쪽파 반단, 홍합 100그램, 굴 200그램반죽재료 _ 밀가루 2컵, 물 1컵, 소금1작은술 소스재료 부재료 _ 식용유 1. 후라이팬에 기름을 두르고 뜨겁게... | ||
| [ 비애 | 2009-05-27 ] | ||
  601 602 603 604 605 606 607 608 609 610   |
 |
