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청양고추감자전

글쓴이: 크리스탈  |  날짜: 2012-08-27 조회: 1070
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdho%3D&page=262   복사



청양고추감자전
■준비재료
감자 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 밀가루 4큰술, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간)
■만들기
1 감자는 필러로 껍질을 벗겨 찬물에 10분간 담가두고, 고추는 송송 썬다.
2 감자는 강판에 곱게 간 뒤, 밀가루와 고추를 섞어 반죽한다.
3 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 반죽을 한 국자씩 떠서 넓게 펼친 뒤 앞뒤 노릇하게 부친다.
4 고추감자전을 접시에 담고 분량의 재료를 섞어 만든 양념장을 곁들인다.

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■준비재료 가지·달걀 1개씩, 소금 약간, 부침가루·파기름 적당량씩 ■만들기 1 가지는 씻어 2cm 두께로 모양을 살려 어슷하게 썬다. 2 달걀은 풀어 소금으로 간...
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■준비재료 깻잎 15장, 김치양념(까나리액젓 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 ¼작은술, 채썬 쪽파·채썬 붉은 고추 적당량씩, 통깨·고춧가루 약...
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■준비재료 감자 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 밀가루 4큰술, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간) ■만들기 1...
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■준비재료 밀가루 2컵, 물 1컵, 달걀 1개, 묵은 배추김치 ¼포기, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 참기름·고춧가루 1작은술씩, 송송 썬 홍고추 약간) ...
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