|
|
어묵전골 |
| 글쓴이: 꿈과희망 | 날짜: 2012-08-27 |
조회: 853 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdxA%3D&page=266
|
■준비재료
국물(무 ¼개, 황태머리 1개, 다시마(10×10cm) 1장, 물 10컵), 애호박 ½개, 곤약 100g, 팽이버섯 ½팩, 표고버섯 3개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양념장(간장 2큰술, 맛술·고춧가루 1큰술씩, 설탕· 다진 마늘 1작은술씩), 모둠어묵 1팩, 쑥갓 약간
■만들기
1 냄비에 분량의 재료를 넣고 20분간 끓인 후 체에 걸러 국물을 만든다.
2 애호박은 0.3cm 두께로 반달썰기하고, 곤약은 가로 1.5cm, 세로 5cm로 얇게 썬다.
3 팽이버섯은 밑동을 자르고 윗부분만 남긴다. 표고버섯은 모양 그대로 얇게 저민다.
4 고추는 어슷하게 썰어 씨를 턴다.
5 볼에 분량의 양념장 재료를 담고 고루 섞는다.
6 전골냄비에 ②, ③, ④와 어묵을 담은 뒤, 국물을 붓고 양념장을 넣어 끓인다. 마지막으로 쑥갓을 넣는다.
|
| |  | 콜드비프 | 조회: 1021 | | | ■준비재료스테이크용 쇠고기 등심 또는 안심 500g, 소금·후춧가루ㆍ올리브오일 약간씩, 마늘 2통, 적양파ㆍ양파 1개씩, 단호박 ⅓개만들기1 쇠고기에 소금, ... | | | [ 제니 | 2012-08-20 ] | | | |  | 냉카레 | 조회: 923 | | | ■준비재료당근ㆍ주키니호박 ½개씩, 감자ㆍ양파 1개씩, 버터 2큰술, 물 3컵, 고형 카레 100g, 밥 1공기만들기1 당근, 감자, 양파는 껍질을 벗겨 주키니호박... | | | [ 블랙엔틱 | 2012-08-20 ] | | | |  | 콩비지찌개 | 조회: 950 | | | ■준비재료흰콩·멸치국물 ½컵씩, 생수 1¼컵, 신 배추김치 ¼포기, 새우젓 1큰술만들기1 흰콩은 물에 하룻밤 불린 뒤 믹서기에 넣고 물 1컵을 부어 곱게 간다.2 ... | | | [ 쏘이 | 2012-08-20 ] | | | |  | 낙지볶음 | 조회: 910 | | | ■준비재료낙지 4마리, 소금ㆍ식용유 적당량씩, 애호박ㆍ양파 ½개씩, 대파 ½대, 청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 볶음양념장(고추장ㆍ고춧가루ㆍ올리고당 2큰술씩... | | | [ 스마일걸 | 2012-08-20 ] | | | |  | 냉파스타 | 조회: 895 | | | ■준비재료완숙토마토 2개, 마리네이드소스(양파 ½개, 바질잎ㆍ소금ㆍ후춧가루 약간씩, 올리브오일 4큰술, 화이트와인비네거 2큰술), 소금 약간, 카펠리니 150g,... | | | [ 파란구름 | 2012-08-20 ] | | | |  | 냉우동 | 조회: 842 | | | ■준비재료다시마국물(물 9컵, 무 5cm 1토막, 멸치 10마리, 다시마귀 3개, 가쓰오부시 1줌 ) 우동국물(다시마국물 5컵, 간장ㆍ맛술 1컵씩, 설탕 ½컵), 가... | | | [ 후루룩소녀 | 2012-08-20 ] | | | |
|
|
요리 베스트
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 
