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요리 베스트
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닭볶음탕 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtIdxc%3D&page=264
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닭 1마리, 맛술 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 감자·양파 1개씩, 당근 ½개, 대파 1대, 양념장(고추장·고춧가루·간장·물엿 3큰술씩, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 약간), 물 5컵 ■만들기 1 닭은 찬물에 10분간 담가 핏물을 뺀 뒤 물기를 제거하고 맛술, 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 10분간 재운다. 2 감자는 껍질을 벗기고 등분해 찬물에 담가둔다. 3 당근은 0.5cm 두께로 반달썰기하고 양파는 2cm 크기로 깍둑썬다. 대파는 어슷썬다. 4 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든다. 5 닭은 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 기름기가 빠지면 건진다. 6 냄비에 닭과 감자, 당근을 넣고 양념장을 넣어 고루 섞은 뒤, 센 불에서 후루룩 볶다가 물을 부어 센 불에서 끓인다. 7 한소끔 끓으면 양파, 대파를 넣고 약한 불로 줄여 국물이 자작하게 남을 정도로 조린다. ⓒ 동아일보 & donga.com, 무단 전재 및 재배포 금지
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 흑미양배추복쌈 | 조회: 1041 |
| ◆ 흑미양배추복쌈 찐 양배추에 반지르르 윤이 나는 흑미찰밥을 넣고 도르르 말아 입에 넣으면 아삭한 양배추와 씹을수록 달콤한 흑미찰밥이 즐거운 식감을 준다. 조리시간: 2h... | ||
| [ 초록샤인 | 2012-08-23 ] | ||
| 홍미달걀지단복쌈 | 조회: 1056 |
| 달걀지단 속에 식욕을 돋우는 붉은색 찰밥과 그 속에 양념장을 발라 구운 더덕이 보물처럼 숨어 있어 귀한 선물을 받은 것처럼 즐겁다. 조리시간: 2hrs 이상 | 재료분량: 3... | ||
| [ 바이올린 | 2012-08-23 ] | ||
 | 나물장아찌로 만든 복쌈 | 조회: 1003 |
| ◆ 나물장아찌로 만든 복쌈 유난히 다양한 나물이 많이 나오는 정월 대보름에는 대개 여러 가지 묵은 나물로 반찬을 해 먹는데, 말린 나물 외에 오래도록 간장에 삭힌 나물장아... | ||
| [ 비애 | 2012-08-23 ] | ||
 | 카레 우동 | 조회: 897 |
| ◆ 카레 우동 재료_ 우동 면 2인분, 카레가루(순한 맛) ⅓컵, 양파 ⅔개, 감자 ½개, 당근 ⅓개, 모양 어묵 4개, 백일송이버섯·쑥갓 약간씩, 포도씨유... | ||
| [ 이뽄여우 | 2012-08-23 ] | ||
 | 카레 우엉 볶음 | 조회: 927 |
| ◆ 카레 우엉 볶음 재료_ 우엉 1개, 양파 ¼개, 브로콜리 굵은 줄기 1개, 카레가루·포도씨유 2큰술씩 조미료_ 다진 마늘 1작은술, 소금 약간 준비하기_ 1 우엉은... | ||
| [ 알스크림 | 2012-08-23 ] | ||
 | 카레 닭고기 커틀릿 | 조회: 950 |
| ◆ 카레 닭고기 커틀릿 재료_ 닭 가슴살 2쪽, 달걀 1개, 빵가루·포도씨유 1컵씩, 카레가루 1큰술 닭고기_ 밑간 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 카레_ 밀크 소... | ||
| [ 사랑 | 2012-08-23 ] | ||
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